保健醫生：冠心病食療食譜

內容簡介

中華藥膳，是中醫藥不的重要組成部分，是祖國醫學豐富治療法的主要內容，充分顯示傳統中醫學的特色和優勢。

冠心病是一種頑固性疾病，並能引起嚴重的併發症。藥膳治療是一種有效的防治手段，患者應在醫生的指導下選方，合理安排好日常飲食。

本書簡要介紹了冠心病的病因和症狀，介紹了常用中草藥以及藥膳原料的別名、性味歸經、功用、宜忌等，收集了歷代防治冠心病的藥膳方劑，每一種教療效確切，藥和原料少而精，取材容易，製作簡便，儘量保持約物和食物的原汁、原味，以發揮藥膳固有的功用。

圖書目錄

降低血脂防治冠心病

防止發胖減少冠心病發病率

降低膽固醇防止血管硬化預防冠心病

防治高血壓降低冠心病發病率

冠心病患者的飲食要求

常用原料

秈米

糯米

粳米

大麥

小科

燕麥

黃米

粟米

糜子米

玉米

黑豆

黃豆

赤小豆

扁豆

綠豆

南瓜

冬瓜

黃瓜

苦瓜

大白菜

番茄

小白菜

芹菜

茭白

萵筍

大蒜

大蔥

黃花菜

洋蔥

乾冬菜

綠豆芽

蘿蔔

胡蘿蔔

竹筍

鮮姜

芥菜

藕

慈姑

木耳

……

食療食譜篇

蔬菜類

乾鮮果類

肉類

河鮮海味類

豆類

穀類

防治冠心病常用食譜

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基本介紹

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