保健藥膳集萃

內容簡介

分保健藥膳、保健飲料、食療粥譜、食療麵點、素食良方、藥用食物功用表、《綱目》食治等七篇，收載藥膳二百三十餘種。每種藥膳均敘述藥物及食物組成、操作要點、藥理功用和治療範圍。論理精要，內容充實，對臨床有較高的實用參考價值。

1993年中國國際廣播出版社出版。