便當利器糖醋排骨

基本介紹

• 中文名：便當利器糖醋排骨
• 主要食材：肋排，蔥姜
• 分類：便當，糖醋

用料

材料	用量
肋排	500g
蔥姜	少許
糖	4勺
醋	3勺
生抽	2勺
料酒	1勺

做法

1. 肋排清水浸泡2小時，清楚血水。
2. 浸泡過的排骨加水燒開後撇乾淨浮末，放入高壓鍋中加蔥姜壓十分鐘。
3. 排骨撈出瀝乾湯汁，熱鍋倒入油，燒熱後放入排骨炒到表面稍硬發黃，把調味料混合後全部倒入翻炒至湯汁粘稠。
4. 出鍋後撒少許白芝麻。