依克加多(Encruzado)是葡萄牙的白葡萄品種。
基本介紹
- 中文名：依克加多
- 外文名：Encruzado
- 國家：葡萄牙
- 類型：白葡萄品種
目前為止，依克加多在葡萄牙的杜奧(Dao)法定產區受到了很多的限制，但就它的發展空間來看，它毫無置疑的是葡萄牙頂級葡萄品種。
依克加多具有細緻的玫瑰和紫羅蘭香氣，輕盈的柑橘香、松脂香，在一些情況下還能展現出強烈的礦物質香氣。另外依克加多還能夠保持良好的糖酸平衡，釀製出嚴肅、豐滿、結構感良好的葡萄酒，該種酒具有特別卓越的瓶儲潛力。它能夠用於單品種酒的釀造，同時也是杜奧產區調配型葡萄酒中的明星調配品種。
依克加多品種在葡萄園表現良好，在種植方面沒有特別凸顯的問題。
