所謂佳葉龍茶（GABA-TEA）就是一種含高量γ-胺基丁酸(γ-Aminobutyric acid)的天然茶葉新製品，γ-胺基丁酸英文簡稱GABA，所以佳葉龍茶又稱GABA茶，日本人習慣稱之為GABARON TEA，由於這各茶喝起來非常順口，所以日本人又稱為順口茶，又因喝了這種茶令人元氣十足、精神百倍、不易疲勞，所以日本人又稱之為打氣茶；在中國大陸則稱為金白龍茶。
基本介紹
- 中文名：佳葉龍茶
- 外文名：GABA-TEA
- 屬於：含高量γ-胺基丁酸天然茶葉製品
- 又稱：GABA茶
簡介,作用,產品特色,
簡介
佳葉龍茶具有良好的隆血壓和解酒保健功效。很早就有許多研究報告證實，再加上佳葉龍茶由於加工簡易和製造成本低廉等特徵，因此在日本佳葉龍茶早已是商品化大量生產。一般正常製造之茶葉，包括不發酵茶（如綠茶、煎茶、龍井茶）或部分發酵茶（包種茶、烏龍茶）及全發酵茶（紅茶），甚至後發酵茶（普洱茶）皆不含或僅含少量之γ-胺基丁酸，而佳葉龍茶每百克至少含150毫克以上之γ-胺基丁酸。日本商品化之佳葉龍茶其γ-胺基丁酸含量標準是以150mg%為最低標準，換言之要達到商品化佳葉龍茶其γ-胺基丁酸含量至少需含150mg%以上。佳葉龍茶之發現，最早（1987年）是由日本人津志田博士研究茶樹胺基酸代謝變化時，無意中發現，津志田博士發現當新鮮茶菁處於長時間嫌氣狀態（無氧發酵）下，會產生高含量之γ-胺基丁酸，由於γ-胺基丁酸具有良好保健功能，於是立即引發日本許多學者之重視與興趣，很快地日本於第二年（1988年）就開始積極進行如何製造佳葉龍茶之研究，同時並進行有關佳葉龍茶降血壓功效之動物試驗，而於同年日本就有商品化佳葉龍茶上市。
佳葉龍茶除了含高量之γ－胺基丁酸外，另一最大特徵為也含極高量之丙胺酸（Alanine）。一般正常製造之茶葉，由於皆在有氧的狀態下製造，所以含較高量的麩胺酸（Glutami.c acid）和天門冬胺酸（Aspartic acid），而只有極微量的丙胺酸和γ－胺基丁酸，但佳葉龍茶由於是在無氧狀態下進行長時間嫌氣發酵所製成，其化學成份剛好與在有氧狀態下製成之正常茶葉呈相反結果，即麩胺酸和天門冬胺酸明顯減少，而γ－胺基丁酸和丙胺酸則呈8～10倍的增加。經多年的研究，目前已證實佳葉龍茶中之γ－胺基丁酸，主要是由茶菁鮮葉中原來存在之麩胺酸轉變而來，丙胺酸則是由天門冬胺酸轉變而成，即：麩胺酸→γ－胺基丁酸 ,天門冬胺酸→丙胺酸。換言之，佳葉龍茶所含之高含量之γ一胺基丁酸和丙胺酸，都是由茶菁原料天然成份轉變而成，絕非外在人工添加之化學成份，所以絕對是一純天然的茶葉新製品。
作用
最新的有關GABA的生理機能研究，目前已證實包括：
1. GABA可以降血壓（抑制血壓上升）
2. 臨床醫學研究，可以改善腦中風或腦動脈硬化後遺症所引起之頭痛、耳鳴、食慾降低…等障礙。
3. 促進腦血管流量及代謝機能。
4. 利尿作用和促進血管擴張，達到降血壓功能。
5. 可以紓緩更年期或老年人失眠、憂鬱、自律神經失調、記憶障礙…等。
6. 促進身體鹽分排泄，防止腎基底細胞壞死，進而達到腎機能改善和保護作用。
7. 降低肝功能指數ALP（alkaline phosphatase）和GPT（Glutamic Pyravic acid Transaminase），活化肝功能。
8. 促進酒精代謝，預防宿醉，減輕酒醉不適狀。
9. 抑制脂肪肝及肥胖症。
10. 具消臭效果，包括體臭、老人臭、口臭、生理臭、尿臭…等。
1、GABA可以降血壓（抑制血壓上升）
2、臨床醫學研究證明，可以改善腦中風或腦動脈硬化後遺症引起之頭痛、耳鳴、食慾降低...等障礙。
3、促進腦血管流量及代謝機能。
4、利尿作用和促進血管擴張，達到降血壓功能。
5、可能舒緩更年期或老年人失眠、憂鬱、自律神經失調、記憶障礙...等。
6、促進身體鹽分排泄，防止腎基底細胞壞死，進而達到腎機能改善和保護作用。
7、降低肝功能指數ALP(alkaline phosphatase)和GPT(Glutamic Pyravic acid Transaminase)，活化肝功能。
8、促進酒精代謝，預防宿醉，減輕酒醉不適狀。
9、抑制脂肪肝及肥胖症。
10、具有消臭效果，包括體臭、老人臭、口臭、生理臭、尿臭...等。
有關GABA茶試驗幾篇重要研究文獻簡列如下謹供參考：
(參考資料來源:行政院農委會茶業改良場)
1.1955年Takahashi博士最早證實GABA具降血壓功效。
2.1982年Billingsley 博士在Brain Res. Bull.證實GABA 具有阻斷末梢神經訊息傳遞，抑制血壓上升之證據。
3.1987年日本國立茶試場津志田博士發現GABA 茶之製造法。
4.1987～1988年日本大森正司博士進行GABA TEA的動物及人體臨床試驗，
證實高血壓患者只要一天三杯佳葉龍茶(3公克/150毫升)即具良好之降血壓功效，
另證實佳葉龍茶具良好之解酒功效。次年日本GABA TEA商品化大量生產，且GABA含量愈高價格愈貴。
5.1995年 Yasuhiko博士再次證實GABA TEA 之降血壓功效，並發表於American Journal of Hypertension。
6.1997～1998年日本農林茶試場和神奈川農業綜研所研發大幅提升GABA之佳葉龍茶新製法。
7.2000年大森正司等人發現GABA TEA除可以降血壓外，對高鹽飲食之腎功能亦兼具保護功效。
8.2001年中國農科院茶研所與日本大妻女大證實GABA茶在胞內與胞外試驗皆可有效抑制ACE酵素活性，
本文是閘明GABA tea為何可以降血壓非常重要之證據。
9.2001年中國湖南省茶研所與湖南省老年醫院進行GABA茶降血壓臨床試驗，
以50個病例(25個對照組)證實GABA茶具良好的降血壓功效。
產品特色
佳葉龍茶是一種含豐富γ胺基丁酸的純天然茶葉新製品，又稱GABA茶。
GABA能促進人體大量分泌生長激素（簡稱HGH），經臨床實驗證實只要攝取5公克之GABA，即可大幅增加人體分泌生長激素高達5.5倍以上。佳葉龍茶是由茶菁原料經壓氧處理後即可生成高含量GABA的純天然保健飲料，不僅具有原來茶葉防癌、抗氧化、抑制細胞病變、降血脂...等保健功效，更兼具良好的降血壓和解酒功能，一天飲用2~3包（3公克/150毫升）佳葉龍花即具明顯降血壓與安定睡眠之效果，而飲酒前30分鐘喝一杯佳葉龍茶即可預防宿醉頭痛。GABA茶是由壓氧發酵而製成，有別於一般正常茶葉必須在有氧狀態下製成，因此風味特殊，雖欠缺正常茶葉之香味，但絕對是一種良好的新型態保健茶。
一般沖泡方法:
請依個人喜好濃度,適量置入1或數袋以開水沖泡2~3分,即可享用,省時又方便.
堅持高品質 保持原味天然健康 GABA 佳葉龍茶
冷泡茶酷泡法：
準備一瓶約500CC~600CC的礦泉水，先將它倒掉約5CC的水，放入一包茶充分搖晃20~30分鐘，即可飲用，浸泡1~2小時茶的風味更佳，酷吧！
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