佳節享大餐

基本介紹

內容簡介

《佳節享大餐》每章分別介紹相應的節日習俗、特色食品，並推薦節日套餐攻略，冷盤、熱葷、主食、甜點等，菜品豐富且特色鮮明，製作過程後還配有“戲戲小語”和“創意無限”，不僅教會你菜品製作，還可以創造出更多美食。

作者簡介

覃彥莉（戲戲），現居南寧，曾任主流媒體時尚生活欄目記者、編輯，邊寫邊拍邊吃，不知不覺就上了癮，辭職歸家以弄廚為樂，攝影、旅行、看閒書、品香茗，開始真正樂享生活。以“戲戲”為名，活躍於新浪部落格（部落格名：老魚家的戲），為時尚網、鳳凰網以及各類雜誌報刊美食、旅遊專欄撰稿，長期在廣西電台擔任美食節目嘉賓、主持，出版美食圖書《簡易家常菜分步圖解》。

圖書目錄

第一章除夕
節日習俗
節日特色食品
粵式蘿蔔年糕
除夕大餐攻略之一
華麗冷盤
柴魚花雙韭
叉燒醬豆乾
籠仔粉蒸蘿蔔
鹽水毛豆
蜜柚海蜇
蘋果培根卷
美昧熱葷
五彩福袋
蒜蓉蚝油扣豬肚
高升排骨
八寶乾坤雞
荷香黃金牛肉
荷香南乳鴨翅
椰香咖喱鳳尾蝦
清蒸多寶魚
醬烤魷魚花
香辣豬臉肉
營養湯煲
紅棗豬肚雞湯
主食
水晶蝦餃
美味粵式豬肉蝦餃
玉米香菇蝦肉餃
川味餃子
家常蛋餃
除夕大餐攻略之二
……
第二章春節
第三章元宵
第四章寒食
第五章清明
第六章端午
第七章夕陽
第八章中元
第九章中秋
第十章重陽
第十一章下元
第十二章臘八

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