佳倍鮮

佳倍鮮，是+倍鮮™品牌下的保鮮新技術，其主要成分是1-甲基環丙烯，它是一小環烯烴，分子量為54，性質活潑，極不穩定。

基本介紹

• 中文名：佳倍鮮
• 類型：保鮮新技術
• 主要成分：1-甲基環丙烯
• 性質：常溫下以氣體狀態存在

佳倍鮮簡介

佳倍鮮，是+倍鮮™品牌下的保鮮新技術，其主要成分是1-甲基環丙烯，它是一小環烯烴，分子量為54，性質活潑，極不穩定。是20世紀90年代，美國生物學家發現的一種新型乙烯抑制劑，是近年來人們使用效果最為突出的保鮮劑，在已開發國家果業生產中已普遍套用。

佳倍鮮的性質

佳倍鮮在常溫下以氣體狀態存在，無異味，分子式C4H6，沸點約為10℃，在液體下狀態不穩定。佳倍鮮保鮮劑是通過把氣體吸收固定在載體中，在使用時，只需根據所處理園藝產品種類和密閉容器的體積，把一定製劑溶解於水中，氣體就會釋放出來。乙烯通過與植物體內的特異受體蛋白結合而發揮作用，目前認為乙烯受體可能是含Zn的蛋白質，佳倍鮮可以與乙烯受體的金屬離子結合，抑制乙烯受體複合物的形成，阻斷乙烯所誘導的信號傳導。因此，在植物內源乙烯大量形成之前，使用佳倍鮮就會搶先與乙烯受體結合，封阻了乙烯與它們的結合和隨後產生的效應，暫時延緩了乙烯的生理反應，佳倍鮮可以消除乙烯的效應，從而延緩許多果實、蔬菜、插花和切花等的成熟與衰老進程。

佳倍鮮的作用

佳倍鮮作用具有持久性，在植物體內，佳倍鮮分子與乙烯受體不可逆結合，雖然佳倍鮮與受體的結合是不可逆的，但是在果實進入躍變期時能形成新的受體，貯藏後期不影響果蔬完成的正常後熟。

佳倍鮮的特點

1、安全無毒無害。

2、使用方便，保鮮期長。

3、使用成本低，經濟實惠。

4、可用於多種貯藏方式中，如氣調庫、冷藏庫（車）、簡易庫、土庫等，包括生產、運輸、批發、零售店均可採用佳倍鮮來延長保鮮時間。

5、能保色、保味，防止貯藏病害發生，例如能強烈抑制蘋果的虎皮病和梨黑點病等。

佳倍鮮劑型及使用方法

劑型及使用方法

★片劑及使用方法

1. 片劑一般用於盛裝果蔬數目不大的箱中，使用時要求箱子必須是密封的，或者箱內有較厚的塑膠內襯，使用時將內襯封嚴即可。2. 箱內果蔬裝滿後，將片劑包於餐巾紙或棉花中（不可包的太厚，太厚會影響有效氣體的釋放），然後沾水迅速放入箱內，立即密封箱口或內襯。

片劑

3. 外界溫度大於13℃，佳倍鮮保鮮劑的有效氣體在6-12小時即可釋放完全，達到保鮮作用；外界溫度在0-13℃，佳倍鮮保鮮劑的有效氣體在12-24小時即可釋放完全，達到保鮮作用。溫度越低，釋放的速度越慢。處理時間到後，就可以打開箱子。

4. 使用保鮮劑處理時，還應配合適當的溫度、濕度調控以及殺菌等措施，以免存放過程中引起果蔬的失水、霉變等。防止各種因素造成果蔬存放時損失，從而達到更好的保鮮效果。

5. 使用我公司佳倍鮮保鮮劑處理後的果蔬，不僅存放時間延長，上市後貨架期也相應的延長。

★粉劑及使用方法

1.計算貯藏場所的空間體積（m³）。 2、根據空間體積計算出適合的用量，每克處理16m³～20m³空間體積（根據不同果蔬品種）。

粉劑

3、將粉劑倒入杯中（1杯/克），按庫存大小將紙杯進行均勻布點，放置於果蔬貯藏箱（堆垛）頂部並固定，然後給杯中加入30～40毫升（多半杯）水,迅速密閉貯藏室進行保鮮熏蒸處理。

4、根據貯藏室內溫度確定密閉熏蒸的時間，待保鮮熏蒸結束後，才可打開庫門。

5、按以上步驟進行保鮮處理後進行正常貯藏管理。

注意事項

1、使用保鮮劑處理之前，先打開換氣扇及庫門換氣30分鐘，將庫里的雜氣排掉，然後進行保鮮處理。

2、進入貯藏庫之前，操作人員不得抽菸、喝酒，使用任何化妝品。

3、在將裝保鮮劑的杯子在庫內布點時，應將杯子分布在貨物架的中上層，因為+倍鮮™氣體密度大於空氣密度，氣體釋放出來後，是向下擴散的。這樣更有利於氣體均勻擴散整個庫內。

4、在熏蒸過程中，一般溫度高，熏蒸時間短些;溫度低，熏蒸時間長些。具體如下：①溫度﹣2℃～5℃，熏蒸30～36小時；②溫度5℃～12℃，熏蒸24～30小時；③溫度12℃～20℃，熏蒸15～24小時；④溫度20℃～28℃，熏蒸10～15小時；⑤溫度在28℃以上，熏蒸8～10小時即可。如果庫的密封性較差，應相應的加大用藥量，並延長熏蒸時間。

5、熏蒸時間結束後，打開換氣口及庫門換氣20-30分鐘，再關閉庫門，調整溫度，之後一切按正常管理。

土庫（窖）的熏蒸方式

方式一、將需要保鮮處理的農產品集中到一個倉板或貨架上，用較厚的塑膠帳篷將農產品包裹嚴實，然後在帳篷內進行熏蒸處理即可。

方式二、直接在庫（窖）內熏蒸。但是熏蒸時必須將庫（窖）密封嚴實，不能漏氣。

氣調庫/冷藏庫的熏蒸方式

產品採收、包裝後，可直接放入氣調庫/冷藏庫，在氣調庫/冷藏庫內統一熏蒸處理，包裝必須是鏤空紙箱、木箱或塑膠筐；若是密閉式紙箱，可在紙箱封箱前，直接用片劑在紙箱內熏蒸，再放入氣調庫/冷藏庫。

長途運輸前的熏蒸方式

方式一、在裝箱/發貨前進行熏蒸 在一個密閉的熏蒸室內處理，但貨物必須為散裝或鏤空紙箱包裝。

方式二、在車廂或貨櫃內處理 必須保證車廂完全密閉，不與外界空氣對流；貨物為散裝或鏤空紙箱包裝；採用本方法做熏蒸處理時，最好是在卡車停止的狀態下。因為在車子開動的情況下，只要有一點點的空氣泄漏，+倍鮮™活性氣體便會流失，從而影響保鮮效果。

方式三、裝箱過程中的處理作物裝箱時，在進行最後一道封箱程式前直接將保鮮劑片劑放入紙箱內，然後迅速密封。注意：紙箱必須是完全密封的式樣，只要有一點點縫隙，佳倍鮮氣體便會與外界空氣流通，失去熏蒸的意義。

適用的果蔬及花卉分類

水果

香蕉、蘋果、梨、杏、桃、柿子、哈密瓜、李、油桃、獼猴桃、櫻桃、龍眼、楊梅、葫蘆屬瓜果、棗、酪梨、葡萄、芒果、木瓜、百香果、草莓、鳳梨、番石榴等。

水果

蔬菜

西紅柿、萵苣、芹菜、甘藍、馬鈴薯、胡蘿蔔、黃花菜、洋蔥、香椿、豆角、蠶豆、豌豆、花椰菜、蘆筍、芫荽、黃瓜、蔥、韭菜、蒜薹、（青、紅）辣椒、朝鮮薊、豇豆、甜玉米、金針菇等。

蔬菜

花卉

a)切花：玫瑰、百合、康乃馨、蘭花、芙蓉、鬱金香、三色堇、吊鐘花、六出花屬、金魚草、寶容木、風鈴草、飛燕草、石竹、滿天星、紫羅蘭、蝴蝶蘭、藍天繡球、月季等。b)盆花：微型月季、現代月季、仙人指、冬花秋海棠、風鈴草、扶桑、龍船花、矮牽牛、蝴蝶蘭、天竺葵等。

花卉