你好小龍蝦

基本介紹

• 中文名：你好小龍蝦
• 主要食材：蔥姜蒜和小米辣椒，青背小龍蝦

用料

材料	用量
蔥姜蒜和小米辣椒	吝嗇配料的基友不是好廚子
青背小龍蝦	少而精，欠一點才會欲罷不能
玻璃瓶啤酒	一瓶，你喝1/3，龍蝦喝1/3，煮菜1/3。
海底撈or大紅袍or任意一種麻辣鍋底料	若是重口味，自然懂用量
新鮮大肉骨頭	兩人份用10元即可
韭菜	五毛硬幣那樣一小撮
牙刷	視幫手多少而定
適齡小貓	一或兩隻
黃瓜	個人愛好，不用太多，入味即可

做法

1. 蔥姜蒜小米椒，黃瓜韭菜當配料。
2. 用新鮮大骨頭煮上一鍋噴香濃湯。
3. 備家貓一兩隻，以解刷洗小龍蝦時的寂寞。刷乾淨後放在盆子裡，1/3啤酒倒進去讓它們先喝著。
4. 燒鍋熱油，放入醉酒小龍蝦噼里啪啦一陣猛炒。
5. 小龍蝦變紅後，少量啤酒，收汁水，再啤酒，繼續收汁。此時，放蔥姜蒜，辣椒，黃瓜，鹽，麻辣底料。炒。
6. 翻炒入味之後，加入全部骨湯和肉骨頭。燉。最後加入韭菜提香。
7. 煮兩分鐘，出鍋。