《作物生產技術專業技能包》根據作物生產技術專業所需職業崗位能力的要求，重新整合實驗、實訓和實習內容，系統設計專業實踐課程體系後編寫而成。全書分為3篇，專業基礎篇，包括植物生產環境調控和儀器設備使用與維護2個技能包；專業崗位篇，包括水稻生產技術、小麥生產技術、油菜生產技術、特種作物生產技術、植物保護技術和種子生產與質量檢驗6個技能包；專業拓展篇，包括農產品加工與檢測、農產品行銷和植物組織培養技術3個技能包。《作物生產技術專業技能包》例新穎，層次清晰，內容豐富，實用性強。適用於高職高專院校種植類專業，也可作為作物生產技術人員與管理人員的參考用書。本教材由戴金平、陳嘯寅擔任主編。
基本介紹
- 書名：作物生產技術專業技能包
- 出版社：中國農業出版社
- 頁數：290頁
- 開本：16
- 品牌：中國農業出版社
- 作者：戴金平 陳嘯寅
- 出版日期：2010年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787109143708, 7109143708
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《作物生產技術專業技能包》針對作物生產技術專業所需職業崗位能力的要求，與行業企業合作，重新整合實驗、實訓和實習內容，系統化設計實踐課程體系，編寫了植物生產環境調控和儀器設備使用與維護2個專業基礎技能包，水稻生產技術、小麥生產技術、油菜生產技術、特種作物生產技術、植物保護技術和作物種子生產與質量檢驗6個專業崗位技能包，農產品加工與檢測、農產品行銷和植物組織培養技術3個專業拓展技能包。全書內容豐富，實用性強，充分體現了“以能力為本位，以職業實踐為主線”的教改要求。本教材由戴金平、陳嘯寅擔任主編，王永平擔任副主編。
圖書目錄
編寫說明
前言
專業基礎篇
技能包一 植物生產環境調控
技能訓練1 土壤樣品的採集與製備
技能訓練2 土壤含水量的測定
技能訓練3 土壤有機質的測定
技能訓練4 土壤酸鹼度的測定
技能訓練5 土壤速效氮的測定
技能訓練6 土壤速效磷的測定
技能訓練7 土壤速效鉀的測定
技能訓練8 土壤容重的測定及土壤孔隙度的計算
技能訓練9 營養土和水培營養液的配製
技能訓練10 土壤剖面的觀察
技能訓練11 化學肥料的定性鑑定
技能包二 儀器設備使用與維護
技能訓練1 顯微鏡的使用與維護
技能訓練2 電子天平的使用與維護
技能訓練3 紫外可見分光光度計的使用與維護
技能訓練4 恆溫箱與乾燥箱的使用
技能訓練5 低速離心機的使用與維護
技能訓練6 液相色譜儀的使用
技能訓練7 種子精選機的使用
技能訓練8 種子包衣機的使用
技能訓練9 拖拉機的駕駛操作
技能訓練10 旋耕機的調整、使用與維護
技能訓練11 插秧機的調整、使用與維護
技能訓練12 植保機械的使用與維護
技能訓練13 排灌機械的使用與保養
技能訓練14 稻麥聯合收割機的調整與使用
技能訓練15 割灌機的使用
技能訓練16 草坪修剪機的使用
專業崗位篇
技能包三 水稻生產技術
技能訓練1 水稻種子質量檢驗
技能訓練2 水稻形態特徵及類型識別
技能訓練3 水稻耕地質量檢查
技能訓練4 水稻播前種子處理
技能訓練5 水稻肥床旱育秧技術
技能訓練6 水稻出葉和分蕖動態觀察記載
技能訓練7 水稻秧苗素質考查
技能訓練8 水稻移栽技術
技能訓練9 水稻看苗診斷技術
技能訓練10 水稻測產技術
技能訓練11 水稻考種技術
技能訓練12 水稻直播技術
技能訓練13 機插水稻育秧技術
技能訓練14 稻米品質的評價與測定
技能訓練15 水稻乾燥與貯藏技術
技能包四 小麥生產技術
技能訓練1 小麥種子發芽率測定
技能訓練2 小麥種子淨度分析
技能訓練3 小麥種子含水量測定
技能訓練4 小麥種子千粒重測定
技能訓練5 小麥播種技術
技能訓練6 小麥基本苗數和田間出苗率調查
技能訓練7 小麥出葉和分蘗動態觀察記載
技能訓練8 小麥分蕖期苗情考查
技能訓練9 小麥看苗診斷技術
技能訓練10 小麥測產技術
技能訓練11 小麥考種技術
技能訓練12 小麥種子貯藏技術
技能訓練13 小麥生產技術總結
技能包五 油菜生產技術
技能訓練1 油菜種子質量檢驗及發芽過程的觀察
技能訓練2 油菜類型的識別
技能訓練3 油菜播前種子處理
技能訓練4 油菜生育期觀察記載及抗逆性調查
技能訓練5 油菜播種及育苗技術
技能訓練6 油菜秧苗素質考查
技能訓練7 油菜移栽技術
技能訓練8 油菜看苗診斷技術
技能訓練9 油菜測產技術
技能訓練10 油菜考種技術
技能訓練11 油菜秸稈還田技術
技能訓練12 油菜收穫與貯藏技術
技能包六 特種作物生產技術
技能訓練1 特種作物生產計畫的擬訂
技能訓練2 特種作物生產資料的準備
技能訓練3 土壤耕作及其質量檢查
技能訓練4 特種作物的分類
技能訓練5 玉米出葉動態觀察記載
技能訓練6 玉米空稈、倒伏和缺粒現象的調查
技能訓練7 花生果針人土情況的觀察
技能訓練8 甘薯育苗技術
技能訓練9 甘薯苗的扦插技術
技能訓練10 甘薯根的特徵觀察
技能訓練11 蠶豆開花結莢習性的觀察
技能訓練12 大豆開花順序和結莢習性的觀察
技能訓練13 乳黃瓜育苗技術
技能訓練14 乳黃瓜開花結瓜習性的觀察
技能訓練15 特種作物收穫期確定
技能訓練16 特種作物測產技術
技能訓練17 特種作物考種技術
技能包七 植物保護技術
技能訓練1 昆蟲形態特徵的觀察
技能訓練2 昆蟲變態類型及不同發育階段的蟲態觀察
技能訓練3 農業昆蟲常見類群的識別
技能訓練4 體視顯微鏡的使用
技能訓練5 昆蟲標本的採集、製作和鑑定
技能訓練6 植物病害症狀觀察
技能訓練7 植物病原真菌形態觀察
技能訓練8 植物病原細菌、病毒、線蟲及寄生性種子植物觀察
技能訓練9 生物顯微鏡的使用及植物病害病原物鏡檢技術
技能訓練10 植物病害的田間診斷
技能訓練11 植物病害標本的採集與製作
技能訓練12 水稻病蟲害識別
技能訓練13 麥類病蟲害識別
技能訓練14 雜糧病蟲害識別
技能訓練15 棉花病蟲害識別
技能訓練16 油料作物病蟲害識別
技能訓練17 蔬菜病蟲害識別
技能訓練18 果樹病蟲害識別
技能訓練19 植物病蟲害的田間調查
技能訓練20 常用農藥劑型性狀觀察和農藥質量的簡易鑑別
技能訓練21 波爾多液的配製和質量檢查
技能訓練22 農藥的配製、使用及防治效果調查
技能訓練23 主要農作物病蟲害防治綜合實訓
技能訓練24 農田雜草的調查與防除
技能訓練25 農田鼠害調查與防治
技能訓練26 植物病害病原物的分離培養
技能訓練27 植物病原物的接種
技能包八 作物種子生產與質量檢驗
技能訓練1 主要作物種子的形態與構造
技能訓練2 常用試劑配製
技能訓練3 作物育種計畫書的制訂
技能訓練4 作物育種試驗的田間區劃及播種
技能訓練5 優良單株（穗）的選擇及種子田的去雜去劣
技能訓練6 雜交制種田的播種
技能訓練7 水稻有性雜交技術
技能訓練8 小麥有性雜交技術
技能訓練9 玉米自交和雜交技術
技能訓練10 油菜自交和雜交技術
技能訓練11 棉花有性雜交技術
技能訓練12 扦樣
技能訓練13 種子水分測定
技能訓練14 種子淨度分析
技能訓練15 種子發芽試驗
技能訓練16 種子生活力測定
技能訓練17 種子庫溫度檢查
技能訓練18 種子呼吸強度的測定
技能訓練19 種子含氮量的測定
技能訓練20 種子澱粉含量的測定
技能訓練21 種子胺基酸含量的測定
專業拓展篇
技能包九 農產品加工與檢測
技能訓練1 加工通用單元操作技術
技能訓練2 農產品檢測基礎操作技術
技能訓練3 稻穀制米技術
技能訓練4 玉米澱粉加工技術
技能訓練5 甘薯脆片加工技術
技能訓練6 擠壓膨化食品加工技術
技能訓練7 水代法制油技術
技能訓練8 人造奶油加工技術
技能訓練9 果醋釀製技術
技能訓練10 蔬菜醃製技術
技能訓練11 穀物蛋白質含量的測定（雙縮脲法）
技能訓練12 穀物中維生素島的測定（螢光法）
技能訓練13 食用油品質感官鑑定
技能訓練14 農產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的測定（紙片法）
技能包十 農產品行銷
技能訓練1 農產品行銷發展趨勢的分析
技能訓練2 當地農產品批發市場的調查
技能訓練3 當地農產品批發商的調查
技能訓練4 農產品行銷巨觀與微觀環境的案例研討
技能訓練5 把握行銷機會和解決行銷威脅的對策方案制訂
技能訓練6 消費者行為調查
技能訓練7 農產品市場調查
技能訓練8 農產品的目標市場定位設計
技能訓練9 農產品行銷策略設計訓練
技能訓練10 觀察物流公司的物流狀況
技能訓練11 農產品銷售契約的簽訂
技能訓練12 農資識別
技能訓練13 農資市場銷售情況調查
技能訓練14 農藥銷售契約的簽訂
技能訓練15 調查當地農產品零售店的經營模式
技能訓練16 調查當地農資批發商的經營方式
技能訓練17 調查農資企業的行銷狀況
技能包十一 植物組織培養技術
技能訓練1 實驗室常用試劑的配製
技能訓練2 常用培養基母液的配製
技能訓練3 常用培養基的配製與滅菌
技能訓練4 外植體的培養、馴化和移栽
技能訓練5 植物的組培脫毒
技能訓練6 植物的理化脫毒
技能訓練7 脫毒苗的檢測
技能訓練8 胚乳培養
技能訓練9 未受精胚珠和子房的培養
技能訓練10 花粉和花葯培養
技能訓練11 植物的單倍體加倍培養
技能訓練12 蘆筍組培快繁
技能訓練13 馬鈴薯脫毒培養
技能訓練14 草莓脫毒培養
技能訓練15 水稻花葯培養
技能訓練16 單細胞分離
技能訓練17 單細胞培養
主要參考文獻
前言
專業基礎篇
技能包一 植物生產環境調控
技能訓練1 土壤樣品的採集與製備
技能訓練2 土壤含水量的測定
技能訓練3 土壤有機質的測定
技能訓練4 土壤酸鹼度的測定
技能訓練5 土壤速效氮的測定
技能訓練6 土壤速效磷的測定
技能訓練7 土壤速效鉀的測定
技能訓練8 土壤容重的測定及土壤孔隙度的計算
技能訓練9 營養土和水培營養液的配製
技能訓練10 土壤剖面的觀察
技能訓練11 化學肥料的定性鑑定
技能包二 儀器設備使用與維護
技能訓練1 顯微鏡的使用與維護
技能訓練2 電子天平的使用與維護
技能訓練3 紫外可見分光光度計的使用與維護
技能訓練4 恆溫箱與乾燥箱的使用
技能訓練5 低速離心機的使用與維護
技能訓練6 液相色譜儀的使用
技能訓練7 種子精選機的使用
技能訓練8 種子包衣機的使用
技能訓練9 拖拉機的駕駛操作
技能訓練10 旋耕機的調整、使用與維護
技能訓練11 插秧機的調整、使用與維護
技能訓練12 植保機械的使用與維護
技能訓練13 排灌機械的使用與保養
技能訓練14 稻麥聯合收割機的調整與使用
技能訓練15 割灌機的使用
技能訓練16 草坪修剪機的使用
專業崗位篇
技能包三 水稻生產技術
技能訓練1 水稻種子質量檢驗
技能訓練2 水稻形態特徵及類型識別
技能訓練3 水稻耕地質量檢查
技能訓練4 水稻播前種子處理
技能訓練5 水稻肥床旱育秧技術
技能訓練6 水稻出葉和分蕖動態觀察記載
技能訓練7 水稻秧苗素質考查
技能訓練8 水稻移栽技術
技能訓練9 水稻看苗診斷技術
技能訓練10 水稻測產技術
技能訓練11 水稻考種技術
技能訓練12 水稻直播技術
技能訓練13 機插水稻育秧技術
技能訓練14 稻米品質的評價與測定
技能訓練15 水稻乾燥與貯藏技術
技能包四 小麥生產技術
技能訓練1 小麥種子發芽率測定
技能訓練2 小麥種子淨度分析
技能訓練3 小麥種子含水量測定
技能訓練4 小麥種子千粒重測定
技能訓練5 小麥播種技術
技能訓練6 小麥基本苗數和田間出苗率調查
技能訓練7 小麥出葉和分蘗動態觀察記載
技能訓練8 小麥分蕖期苗情考查
技能訓練9 小麥看苗診斷技術
技能訓練10 小麥測產技術
技能訓練11 小麥考種技術
技能訓練12 小麥種子貯藏技術
技能訓練13 小麥生產技術總結
技能包五 油菜生產技術
技能訓練1 油菜種子質量檢驗及發芽過程的觀察
技能訓練2 油菜類型的識別
技能訓練3 油菜播前種子處理
技能訓練4 油菜生育期觀察記載及抗逆性調查
技能訓練5 油菜播種及育苗技術
技能訓練6 油菜秧苗素質考查
技能訓練7 油菜移栽技術
技能訓練8 油菜看苗診斷技術
技能訓練9 油菜測產技術
技能訓練10 油菜考種技術
技能訓練11 油菜秸稈還田技術
技能訓練12 油菜收穫與貯藏技術
技能包六 特種作物生產技術
技能訓練1 特種作物生產計畫的擬訂
技能訓練2 特種作物生產資料的準備
技能訓練3 土壤耕作及其質量檢查
技能訓練4 特種作物的分類
技能訓練5 玉米出葉動態觀察記載
技能訓練6 玉米空稈、倒伏和缺粒現象的調查
技能訓練7 花生果針人土情況的觀察
技能訓練8 甘薯育苗技術
技能訓練9 甘薯苗的扦插技術
技能訓練10 甘薯根的特徵觀察
技能訓練11 蠶豆開花結莢習性的觀察
技能訓練12 大豆開花順序和結莢習性的觀察
技能訓練13 乳黃瓜育苗技術
技能訓練14 乳黃瓜開花結瓜習性的觀察
技能訓練15 特種作物收穫期確定
技能訓練16 特種作物測產技術
技能訓練17 特種作物考種技術
技能包七 植物保護技術
技能訓練1 昆蟲形態特徵的觀察
技能訓練2 昆蟲變態類型及不同發育階段的蟲態觀察
技能訓練3 農業昆蟲常見類群的識別
技能訓練4 體視顯微鏡的使用
技能訓練5 昆蟲標本的採集、製作和鑑定
技能訓練6 植物病害症狀觀察
技能訓練7 植物病原真菌形態觀察
技能訓練8 植物病原細菌、病毒、線蟲及寄生性種子植物觀察
技能訓練9 生物顯微鏡的使用及植物病害病原物鏡檢技術
技能訓練10 植物病害的田間診斷
技能訓練11 植物病害標本的採集與製作
技能訓練12 水稻病蟲害識別
技能訓練13 麥類病蟲害識別
技能訓練14 雜糧病蟲害識別
技能訓練15 棉花病蟲害識別
技能訓練16 油料作物病蟲害識別
技能訓練17 蔬菜病蟲害識別
技能訓練18 果樹病蟲害識別
技能訓練19 植物病蟲害的田間調查
技能訓練20 常用農藥劑型性狀觀察和農藥質量的簡易鑑別
技能訓練21 波爾多液的配製和質量檢查
技能訓練22 農藥的配製、使用及防治效果調查
技能訓練23 主要農作物病蟲害防治綜合實訓
技能訓練24 農田雜草的調查與防除
技能訓練25 農田鼠害調查與防治
技能訓練26 植物病害病原物的分離培養
技能訓練27 植物病原物的接種
技能包八 作物種子生產與質量檢驗
技能訓練1 主要作物種子的形態與構造
技能訓練2 常用試劑配製
技能訓練3 作物育種計畫書的制訂
技能訓練4 作物育種試驗的田間區劃及播種
技能訓練5 優良單株（穗）的選擇及種子田的去雜去劣
技能訓練6 雜交制種田的播種
技能訓練7 水稻有性雜交技術
技能訓練8 小麥有性雜交技術
技能訓練9 玉米自交和雜交技術
技能訓練10 油菜自交和雜交技術
技能訓練11 棉花有性雜交技術
技能訓練12 扦樣
技能訓練13 種子水分測定
技能訓練14 種子淨度分析
技能訓練15 種子發芽試驗
技能訓練16 種子生活力測定
技能訓練17 種子庫溫度檢查
技能訓練18 種子呼吸強度的測定
技能訓練19 種子含氮量的測定
技能訓練20 種子澱粉含量的測定
技能訓練21 種子胺基酸含量的測定
專業拓展篇
技能包九 農產品加工與檢測
技能訓練1 加工通用單元操作技術
技能訓練2 農產品檢測基礎操作技術
技能訓練3 稻穀制米技術
技能訓練4 玉米澱粉加工技術
技能訓練5 甘薯脆片加工技術
技能訓練6 擠壓膨化食品加工技術
技能訓練7 水代法制油技術
技能訓練8 人造奶油加工技術
技能訓練9 果醋釀製技術
技能訓練10 蔬菜醃製技術
技能訓練11 穀物蛋白質含量的測定（雙縮脲法）
技能訓練12 穀物中維生素島的測定（螢光法）
技能訓練13 食用油品質感官鑑定
技能訓練14 農產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的測定（紙片法）
技能包十 農產品行銷
技能訓練1 農產品行銷發展趨勢的分析
技能訓練2 當地農產品批發市場的調查
技能訓練3 當地農產品批發商的調查
技能訓練4 農產品行銷巨觀與微觀環境的案例研討
技能訓練5 把握行銷機會和解決行銷威脅的對策方案制訂
技能訓練6 消費者行為調查
技能訓練7 農產品市場調查
技能訓練8 農產品的目標市場定位設計
技能訓練9 農產品行銷策略設計訓練
技能訓練10 觀察物流公司的物流狀況
技能訓練11 農產品銷售契約的簽訂
技能訓練12 農資識別
技能訓練13 農資市場銷售情況調查
技能訓練14 農藥銷售契約的簽訂
技能訓練15 調查當地農產品零售店的經營模式
技能訓練16 調查當地農資批發商的經營方式
技能訓練17 調查農資企業的行銷狀況
技能包十一 植物組織培養技術
技能訓練1 實驗室常用試劑的配製
技能訓練2 常用培養基母液的配製
技能訓練3 常用培養基的配製與滅菌
技能訓練4 外植體的培養、馴化和移栽
技能訓練5 植物的組培脫毒
技能訓練6 植物的理化脫毒
技能訓練7 脫毒苗的檢測
技能訓練8 胚乳培養
技能訓練9 未受精胚珠和子房的培養
技能訓練10 花粉和花葯培養
技能訓練11 植物的單倍體加倍培養
技能訓練12 蘆筍組培快繁
技能訓練13 馬鈴薯脫毒培養
技能訓練14 草莓脫毒培養
技能訓練15 水稻花葯培養
技能訓練16 單細胞分離
技能訓練17 單細胞培養
主要參考文獻
