佛手瓜燒肥腸

佛手瓜燒肥腸是一道由肥腸、佛手瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：佛手瓜燒肥腸
• 主要食材：肥腸，佛手瓜
• 分類：家常菜
• 配料：豆瓣 辣椒 山萘 芹菜 姜 八角
• 調料：胡椒粉 鹽 味素 油 花椒

製作步驟

1 洗淨後的肥腸切小塊.

2 炒料的調料配製在一個碗內(豆瓣,花椒,胡椒,乾辣椒,老薑八角,山萘,)

3 佛手瓜洗淨去核.

4 切為均勻的小方塊.

5 一切準備妥當後,鍋內加適量油燒燙轉中火,放入肥腸煎乾多餘的水份.

6 近水份煎乾放入配好的調料小火炒香.

7 加入適量清水煮一個小時左右.(覺得太清淡可以往裡面加適量辣椒油)

8 最後加入芹菜段(調味),鹽,味素即可起鍋.

製作原料

豆瓣 辣椒 山萘 芹菜 姜 八角肥腸佛手瓜