佛山功夫文化研究中心是2017年7月經佛山市機構編制委員會辦公室批覆設定的佛山科學技術學院內設科研機構。其前身是2006年經學校批准設定的佛山武術研究中心。現任中心主任為劉永峰教授。
佛山功夫文化研究中心立足佛山深厚的傳統武術資源，與佛山市人民政府合作共建國家武術研究院嶺南武術文化研究中心，建立佛山功夫研究院。與佛山市文化廣電旅遊體育局、佛山市武術協會等協同，整合佛山現有武術資源，承擔佛山功夫的研究、傳播、推廣和開發，承辦國內外佛山功夫文化交流活動，將中心打造成嶺南武術文化研究高地。
佛山功夫文化研究中心研究方向：一是開展佛山龍舟龍獅、詠春拳、蔡李佛拳、佛山推手、蔡李佛功夫推拿等項目研究，為佛山武術運動、武醫養生文化發展服務。二是建立包括佛山主要拳種傳承的核心內容標準、比賽交流標準、教育培訓標準、武館分類管理標準、教練等級考證標準等在內的“佛山功夫”標準化體系，促進“佛山功夫”標準化體系的推廣和套用。
