佛卡夏松下麵包機

佛卡夏松下麵包機是以高筋麵粉、鹽等為食材製作的食品。

基本介紹

• 中文名：佛卡夏松下麵包機
• 分類：松下麵包機，麵包機，自製麵包
• 主要食材：高筋麵粉，鹽

用料

材料	用量
高筋麵粉	200g
鹽	4.4g
酵母	3g
香草橄欖油	27g
水	142g

做法

1. 先來製作香草橄欖油吧，其實份量不是太拘謹，橄欖油加熱到37,8度，加入羅勒，義大利雜香草，切碎的蒜蓉，一大勺鹽。這個油多做一些，拿來油漬番茄啊，炒菜啊都很好吃！香草有什麼就放什麼，但是羅勒，蒜，鹽不能少。
2. 所有材料放入麵包機內。選擇程式5：法國麵包。如果你的香草油里鹽比較多，那么麵包里的鹽可以減掉些。加橄欖油的時候記得也加些香草碎進去，更加香嘛。
3. 麵團的含水量比較大，一開始肉麵團看起來有些稀，不用擔心。麵包機搞的定。
4. 酵母投放過後，當操作板上顯示在發酵的時候，加2-3勺香草橄欖油進去整個發酵過程都可以加，沒有特定的時間。油會順著麵團流下去，慢慢被麵團吸收，頂部鋪滿香草碎。
5. 在烤制之前還可以加些炒過的蘑菇或者頂部撒上芝士。因為又額外加了橄欖油在面桶里，所以烤好的麵包皮會特別脆。
6. 程式完成之後拿出散熱，散熱後就切，皮會非常脆。
7. 麵包渣都不捨得放過！