余曉紅(鹽城工學院教師)

余曉紅，女，1976年11月生，漢族，中共黨員，博士，教授，現任鹽城工學院海洋與生物工程學院副院長（主持工作），省“六大人才高峰”培養對象，江蘇省科技廳第四批科技特派員，江蘇省科技創新協會紫金科技呼叫中心邀請專家，江蘇省食品學會理事，鹽城市營養學會副理事長。

研究方向：主要從事食品科學與工程和微生物代謝工程與套用的教學與科研工作，具有食品科學和分子生物學的教育背景，在南京農業大學攻讀博士學位和赴新加坡國立大學訪學期間主要從事農產資源的生物高效利用研究。