材料:
用料原材料：何首烏5克，刺參150克，豆苗10克，豬肚50克，姜10克，清湯600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、將何首烏洗淨，刺參漲發後切條，
豬肚泡發切條氽水，姜切片待用。
2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、何首烏、
豬肚、刺參，大火燒開轉小火燉30分鐘後放入豆苗再燉10分鐘調味即成。
營養解說
刺參對精血虧損、身體虛弱、消瘦乏力有一定的食療作用。
何首烏可補肝腎、益精血，對陰虛血少、頭髮早白、遺精有一定的食療作用。
成菜活血降脂，適宜中老年朋友食用。
