低鹽環境下凡納濱對蝦的生理狀態和營養調控
作者：李二超 陳立僑 著
出版日期：2018-07-24
ISBN：978-7-5210-0130-3
裝幀：平裝
頁數：260
版次：B1
本書概述了凡納濱對蝦的養殖生物學及產業發展現狀，系統論述了低鹽度對凡納濱對蝦的生理影響，分章節介紹了飼料中蛋白質、胺基酸、脂肪、脂肪酸、糖、維生素和礦物質等營養素在低鹽度凡納濱對蝦中的生理功能及相應的最新研究進展，介紹了如何提高低鹽度下凡納濱對蝦性能營養學調控手段。該書著眼於低鹽度下凡納濱對蝦養殖產業中的突出問題，章節結構清晰，系統性和可讀性較強，可為專業科研人員、大專院校學生及養殖用戶參考。
目錄
第一章 凡納濱對蝦的養殖生物學及內陸低鹽度養殖現狀...（1）
第一節 凡納濱對蝦養殖生物學概述...（1）
第二節 凡納濱對蝦內陸低鹽度養殖現狀、問題及解決策略...（6）
第二章 低鹽度下凡納濱對蝦的生理狀態...（11）
第一節 凡納濱對蝦的滲透壓調節策略...（11）
第二節 鹽度對凡納濱對蝦脫殼和生長的影響...（20）
第三節 低鹽度下凡納濱對蝦的能量代謝...（25）
第四節 低鹽度對凡納濱對蝦機體健康的影響...（38）
第五節 低鹽度對凡納濱對蝦品質的影響...（43）
第三章 低鹽度下凡納濱對蝦的蛋白質營養...（55)
第一節 蛋白質的分類、組成和生理功能...（55）
第二節 不同鹽度下凡納濱對蝦對蛋白質和胺基酸的需要...（57）
第四章 低鹽度下凡納濱對蝦脂肪營養...(71)
第一節 脂肪的生理功能...（71）
第二節 脂類的消化吸收和代謝利用...（73）
第三節 凡納濱對蝦在低鹽度下的脂肪營養研究...（78）
第四節 低鹽度下凡納濱對蝦的特殊脂類代謝...（83）
第五章 低鹽度下凡納濱對蝦的糖營養...（93）
第一節 糖類的種類和生理機能概述...（93）
第二節 甲殼動物糖代謝過程和調控的概述...（95）
第三節 低鹽度下凡納濱對蝦飼料中糖營養的研究...（100）
第六章 低鹽度下凡納濱對蝦的礦物質營養...（113）
第一節 礦物質元素的種類和生理功能...（113）
第二節 凡納濱對蝦對礦物質元素的需要量的研究...（114）
