低脂羅宋湯是以番茄、檸檬、捲心菜、蒜蓉、胡蘿蔔為製作原料的一道菜。
基本介紹
- 中文名：低脂羅宋湯
- 主要食材：番茄，檸檬
- 分類：湯
- 口味：鮮美
製作：
1.將清水煮至沸騰，加入所有材料，煲約一小時。
2.下鹽及胡椒粉調味。
小貼士：
有沒有發覺餐廳的羅宋湯特別鮮味，竅門是下了檸檬。這個湯沒有用肉來煮，所以脂肪極低，是keepfit一族的理想之選。
製作方法:
主 料： 牛肉 土豆 芹菜 胡蘿蔔 西紅柿
輔 料： 料酒 鹽
用料：
1、牛肉半斤。
2、土豆二兩。
3、芹菜梗二兩（淨）。
4、胡蘿蔔二兩。
5、蕃茄半斤。
6、蕃茄醬約一兩。
7、料酒一大匙。
8、鹽適量。
做法：
1、牛肉、胡蘿蔔、蕃茄、土豆、芹菜均切丁。
2、將牛肉丁飛水後撈出。
3、鍋中加水，下牛肉丁燉軟後下胡蘿蔔丁煮約五分鐘。
4、下土豆丁煮約五分鐘。
5、再下蕃茄醬、蕃茄丁、芹菜丁、鹽，煮約五分鐘。
