低脂檸檬優酪乳麥芬

基本介紹

• 中文名：低脂檸檬優酪乳麥芬
• 主要食材：雞蛋，優酪乳
• 分類：馬芬

用料

材料	用量
雞蛋	1個
優酪乳	80g
黃油/植物油	10g
檸檬汁	10ml
糖	40g
低粉	70g
玉米粉	30g
小蘇打	1g
泡打粉	1g
鹽	一小撮

做法

1. 粉類全部過篩混合,拌勻。烤箱預熱180度。

2. 雞蛋，優酪乳，黃油（軟化），糖，鹽，檸檬汁，檸檬皮屑，全部混勻。（黃油可能不好混勻，要提前加熱一下成液狀）

3. 固液混合，翻拌至無乾粉，切勿過度攪拌。倒入馬芬紙杯中，七分滿。

4. 175度烤制18-20分鐘，至表面上色適宜。

5. 趁熱吃，外脆里軟，檸檬的清新讓人慾罷不能！