低脂手指餅乾

基本介紹

• 中文名：低脂手指餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，雞蛋

用料

材料	用量
低筋麵粉	50克
雞蛋	2個
細砂糖	50克

做法

1. 打發蛋清，分三次加入三分之二的細砂糖打到乾性發泡
2. 蛋黃加入剩下的細砂糖打到濃稠、顏色發白後倒入1中翻拌均勻再篩入低筋麵粉翻拌均勻
3. 麵糊裝入裱花袋，用中號裱花嘴擠出長條，烤箱預熱160度，中層，10-15分鐘即可