低筋小麥粉

低筋小麥粉

《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》由商業部糧食儲運局提出並歸口。《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》由北京市糧油食品檢驗所負責起草。《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》主要起草人李志高、劉曉雯。《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》適用於用軟質小麥加工、提供作為生產餅乾、糕點等低麵筋食品的低筋小麥粉。《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》由國家標準局1988年01月25日發布,1988年07月01日實施。

基本介紹

  • 書名:低筋小麥粉
  • 作者:國家標準局
  • 出版社:中國標準出版社
  • 出版時間:1988年8月1日
  • 頁數:2 頁
  • 開本:16 開
  • ISBN:155066123709
  • 外文名:Low Gluten Wheat Flour
  • 語種:簡體中文
《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》由中國標準出版社出版的圖書。

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