《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》由商業部糧食儲運局提出並歸口。《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》由北京市糧油食品檢驗所負責起草。《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》主要起草人李志高、劉曉雯。《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》適用於用軟質小麥加工、提供作為生產餅乾、糕點等低麵筋食品的低筋小麥粉。《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》由國家標準局1988年01月25日發布，1988年07月01日實施。
《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》由商業部糧食儲運局提出並歸口。《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》由北京市糧油食品檢驗所負責起草。《低筋小麥粉(GB 8608-1988)》主要起草人李志高、劉曉雯。《低筋...
麵粉，是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。基本信息 我們常說的“...
全麥低粉小饅頭 全麥低粉小饅頭是以低筋全麥小麥粉、乾酵母為主料製作的食品。用料 做法
《GB8608-1988低筋小麥粉》是1988年中國標準出版社出版的書籍，作者是中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會。本標準所包含的規定條文,通過在本標準中引用而成為本標準的規定條文。嚴格履行本標準規定條文。凡是...
按麵粉中蛋白質含量的多少，可以把麵粉分為高筋麵粉（強筋粉,High Gluten Flour），低筋麵粉（弱筋粉,Low Gluten Flour)。根據小麥粉國家質量標準GB1355規定，強筋小麥粉的蛋白質含量（以乾基計）≧12.2%，弱筋小麥粉的蛋白質含量（...
添加活性面筋粉 谷朊粉即為小麥活性麵筋， 是從小麥中提取的天然麵筋蛋白質， 因在提取過程中未破壞其膠體性 質，故稱為活性麵筋。活性麵筋是一種優良的小麥粉 品質改良劑，主要用於筋力較弱的小麥粉中，可提高 小麥粉的麵筋含量和...
目前生產的小麥粉可以分成兩大類，一類是通用小麥粉（小麥通用粉），另一類是專用小麥粉。通用小麥粉包括習慣上所說的等級粉和標準粉；專用小麥粉中則有麵包粉、餅乾粉、麵條粉等，還包括高筋小麥粉和低筋小麥粉等品種。在數量上，...
美玫低筋小麥粉 選用美國、澳洲小麥制，粉質幼滑、自然白皙 適用於製作適合製作各類蛋糕、西點、曲奇、港粵包點。美玫牌戚風蛋糕用小麥粉 瑞士布勒設備精細分級，專為戚風蛋糕調製配方。美玫牌鬆餅預拌粉 煎鍋、華夫餅機均可操作，3分鐘...
酥性餅乾是以低筋小麥粉為主要原料。加上較多的油脂和砂糖製成的口感酥脆的一類餅乾。這種餅乾在麵團調製過程中。形成較少的麵筋。麵團缺乏延伸性和彈性。具有良好的可塑性和黏緒性。產品酥脆易碎。故稱酥性餅乾。產品特徵 酥性餅乾配方...
“白玉蘭”系列中低筋麵粉產品，粉質幼滑、起發性好，是製作精緻蛋糕、西餅、方式包點、饅頭、餅乾等食品的理想 原料。品牌簡介 白玉蘭廣州嶺南穗糧穀物股份有限公司旗下 品牌 ，“白玉蘭”系列麵粉精選美國、澳大利亞等低筋小麥原料，麵粉...
雪梨蛋糕 雪梨蛋糕是以低筋小麥粉、色拉油為主料製作的食品。用料 做法
天麩羅麵漿是一道美食，主料是低筋小麥粉、蛋黃。材料 低筋小麥粉---100—120g 蛋黃---1個 冰水---200毫升 製作方法 1.先將冰水和蛋黃混合均勻，再加入小麥粉。2.炸制方法是先將要炸制的食材沾上乾麵粉，再放進麵漿里沾均勻...
卡累利阿餡餅 卡累利阿餡餅是以低筋小麥粉，清水為主料製作的食品。用料 做法
本發明涉及了一種油脂微囊粉餅乾，製備原料包括：起酥油、超微低筋小麥粉、超微糖粉、碳酸氫銨、碳酸氫鈉、磷脂、超微澱粉、超微奶粉、油脂微囊粉、麥芽糖漿、食鹽；本技術方案將油脂微囊粉代替傳統油脂添加入餅乾中，油脂包裹在微膠囊中，...
比較另類哈。但個人覺得還是很香，還是因為有芝麻醬的原因囉。營養價值 白面- 又名小麥麵粉、小麥粉。 小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。芝麻- 又名胡麻、脂麻、烏麻、巨勝、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。
高面筋粉系列包括：小麥粉（特製一等粉）、高筋小麥粉（特精粉）、高筋小麥粉（高筋特一等）、高筋小麥粉（富強粉）等8個品種。民用粉系列包括：麵包用小麥粉（普通級）、全家福、北大倉85粉三個系列。低筋粉包括：500g脆香薄力...
麵包專用粉與普通小麥粉的最大區別就是蛋白質含量，也就是我們說的麵筋，用來做麵包的麵粉麵筋需要比普通麵粉更強，也就是需要用高筋麵粉，而普通麵粉是低筋麵粉。另外不同類型的麵包需要的麵粉有有所區別，麵包專用粉就是針對某一類...
12、取一小塊麵團加入草莓粉揉勻。13、粉色麵團擀成薄片，壓出大象的紅臉蛋沾上，150度上下火烤20分鐘左右。貼士 烤箱的溫度根據自己烤箱和餅乾厚薄調節，中間多看避免烤糊。營養價值 白面 - 又名小麥麵粉、小麥粉。小麥經磨製加工後...
上海福新麵粉有限公司隸屬於上海良友（集團）有限公司。主要從事小麥粉（通用、專用）、小麥飼料的生產加工及銷售。形成了高、中、低筋三大系列，以“福新”、“雪雀”為主品牌的產品線。公司立足華東市場，輻射周邊區域，延伸海外市場，...
椰蓉蛋卷：食用植物油，黃奶油，小麥粉，椰蓉，雞蛋，無糖煉乳，白砂糖，肉鬆 蛋白蛋卷：食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋，無糖煉乳，白砂糖，肉鬆 朱古力蛋卷：食用植物油，黃奶油，小麥粉，雞蛋 ，無糖煉乳，白砂糖，可可粉，肉鬆 香...
