低熱量簡易南蠻雞

基本介紹

• 中文名：低熱量簡易南蠻雞
• 主要食材：火雞雞胸（或普通雞胸），生菜

用料

材料

火雞雞胸（或普通雞胸）

生菜

日本醬油/生抽

白鬍椒粉

清水/牛奶/優酪乳

雞蛋

小麥粉

生粉

美乃滋

*甜酸汁

白醋（沒有的話食醋也可以）

白糖

日本醬油/生抽

清水

做法

1. 雞胸肉簡單改刀，在大片雞胸上劃幾刀方便入味，或切成大塊。加日本醬油，白鬍椒粉按摩下，再加適量淹沒雞胸肉的清水或牛奶、優酪乳，保鮮膜蓋好冰櫃醃一個晚上。

2. 小麥粉和生粉一比一混合，雞胸肉先沾薄薄一層小麥粉再沾蛋液，放到平底鍋里中小火煎，一面煎好再煎另一面，至兩面金黃。

3. 雞胸煎好切塊，澆上甜酸醬汁和美乃滋，配上生菜絲開吃。