低溫生物化學

中文名稱	低溫生物化學
英文名稱	cryobiochemistry
定　　義	在低溫條件下進行生物化學研究的學科。因採用低溫(一般0℃以下)及液態低溫溶劑，可使生物化學反應速率大為降低，故可對各種瞬間變化的過程進行研究。
套用學科	生物化學與分子生物學（一級學科），總論（二級學科）