基本介紹
- 中文名:低油姜燒雞胸
- 主要食材:雞胸,嫩薑(重口的可以多放)
- 分類:快手菜,下飯菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞胸 | 1塊 |
嫩薑(重口的可以多放) | 2塊(中等大小) |
醬油 | 適量 |
醋 | 適量 |
胡椒 | 少許 |
糖 | 適量 |
料酒 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
做法
1. 雞胸肉 切塊,用 料酒 醃製去腥。嫩薑 切片切絲隨意 備用 | |
2. 【醬汁】將 【醬油、醋(比例3:1)黑胡椒、糖】 加水(與醬料比例1:1)攪拌軍用,待用。 | |
3. 去平底鍋,倒入少許橄欖油,下薑絲炒香。後下 雞肉,炒至外表變色,倒入 【醬汁】,煮熟即可。 | ![]() |