《低卡減脂輕食料理》是2021年中國紡織出版社出版的圖書。本書能夠教人們組合出適合自己的每日餐飲，無論是學生還是上班族，減肥人士還是健身人群，都可以找到適合自己的飲食結構。
基本介紹
- 中文名：低卡減脂輕食料理
- 作者：張曉維
- 出版社：中國紡織出版社
- ISBN：9787518082216
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
均衡——蛋白質、脂肪、碳水化合物；自然——力求簡便，突出本味；健康——低糖、低脂、低鹽。近百種低熱量、強飽腹感、營養搭配均衡的無油煙時尚輕食，教你組合出適合自己的每日餐飲，無論是學生還是上班族，減肥人士還是健身人群，都可以找到適合自己的飲食結構。
圖書目錄
目 錄
CONTENTS
01 清爽冷盤
巧拌花生 02
清火涼拌 04
享瘦涼拌 05
豆豆涼拌 06
皮蛋蒜蓉黃瓜 08
優酪乳果醬菜花 10
美味茄泥 12
菌類涼拌 15
黃瓜香腸卷 16
五香鳳爪 18
藜麥蝦仁蔬菜沙拉 20
黑椒雞絲 22
雙薯山藥優酪乳泥 24
酸辣檸檬鳳爪 26
02 美味熱菜
什錦雞蛋 30
蒜蓉西藍花 32
剁椒蟹棒金針菇 34
肉末酸豆角 35
辣炒年糕 36
辣子藕丁 38
青三剁 39
簡易版酸辣粉 40
香脆素三鮮 42
上湯娃娃菜 44
微波茄子 47
醬香西葫蘆 48
醋溜丸子 49
奶香丸子 51
香菇山藥 52
番茄炒苦瓜 54
麻辣土豆塊 56
一清二白 58
咖喱冬粉 60
腐乳時蔬 62
腐竹炒胡蘿蔔 63
田園小炒 64
微波玉米 66
不穿串的麻辣燙 68
蔬菜排骨 70
酸菜肥牛 72
啤酒鴨 74
丁丁小炒 76
肉末咕嘟豆腐 78
麻辣燙版炒菜花 80
創新版水煮肉 82
張氏紅燒肉 84
麻辣香鍋 86
微波雞翅 88
火腿什錦菜 90
豆豉鯪魚燉豆腐 92
混搭水晶丸子 94
香菇蒸雞翅 96
電飯鍋無水版三杯雞 98
芙蓉蒸肉 100
醬汁蒸鱈魚 102
欖菜肉末四季豆 104
蝦皮炒芹菜 106
冬瓜火腿 108
小炒雞雜 110
韭菜魷魚圈 112
五香米粉蒸牛肉 114
鮮香豆腐絲 116
蒜蓉冬粉蒸扇貝 118
小炒臘肉 120
醬爆雞丁 122
麻辣筋骨 124
非主流魚香肉絲 126
迷迭香烤土豆 128
簡易版龍井蝦仁 130
白灼秋葵 132
枸杞蒸蛋 134
榨菜炒絲瓜 136
03 湯品
雪梨菊花湯 140
牛奶菜心湯 142
酸辣湯 143
棒骨蓮藕湯 144
鮮菌湯 146
肉丸酸湯 148
蛤蜊豆腐湯 150
鯽魚豆腐湯 152
黑豆紅棗豬蹄湯 154
南瓜牛奶湯 156
04 主食
微波爐版石鍋拌飯 160
芹菜小餅 162
中式比薩 164
豆角燜面 166
攤坨子 168
05 甜品
奶香玉米烙 172
香蕉燕麥餅 174
陳皮玉米粥 176
山藥紅棗丸 178
火龍果牛奶布丁 180
思慕雪 182
作者簡介
張曉維，生於20世紀80年代，初入江湖於21世紀，喜歡美食，並樂在其中。婚前，被爸媽嘲笑做菜難吃，不會做菜。婚後，當家方知柴米貴，開始摸索做菜的門道，慢慢學會，漸漸愛上。至今一發不可收拾，成了家庭御用廚師一名。
