伴娘蛋白(chaperone)

與一種新合成的多肽鏈形成複合物並協助它正確摺疊成具有生物功能構象的蛋白質。伴娘蛋白可以防止不正確摺疊中間體的形成和沒有組裝的蛋白亞基的不正確的聚集，協助多肽鏈跨膜轉運以及大的多亞基蛋白質的組裝和解體。