《休閒觀光農業》是2018年6月中國農業科學技術出版社出版的圖書，作者是劉民乾，趙寒梅，許榮華。本書共六章，包括休閒觀光農業的概述、休閒觀光農業的功能與定位、休閒觀光農業產業模式、休閒觀光農業的策劃、休閒觀光農業規劃建設、休閒觀光農業經營管理等內容。
基本介紹
- 書名：休閒觀光農業
- 作者：劉民乾、趙寒梅、許榮華
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- ISBN：9787511637017
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書介紹了休閒觀光農業的概述、休閒觀光農業的功能與定位、休閒觀光農業產業模式、休閒觀光農業的策劃、休閒觀光農業規劃建設、休閒觀光農業經營管理、農業生態循環及農業一二三產業融合，適合廣大休閒農業愛好者、農技推廣人員、休閒觀光農業策劃者等閱讀參考。
圖書目錄
第一章休閒觀光農業的概述
第一節休閒觀光農業概論
一、休閒觀光農業的含義、特點和功能
二、休閒觀光農業的功能
三、我國休閒觀光農業的發展類型
四、國外鄉村旅遊的類型
第二節休閒觀光農業的產生和發展
一、休閒觀光農業的起源
二、休閒觀光農業的發展
第三節我國休閒觀光農業旅遊的現狀和問題
一、我國休閒觀光農業的發展背景
二、我國休閒觀光農業發展中存在的問題
三、推進我國休閒觀光農業發展的對策建議
四、我國休閒觀光農業發展現狀結構與分布
第四節休閒觀光農業成功案例
一、日本都市休閒觀光農業案例
二、澳大利亞葡萄酒專業休閒觀光農業案例
三、我國台灣地區觀光休閒觀光農業案例
第二章休閒觀光農業的功能與定位
第一節休閒觀光農業的基本功能
一、生產功能
二、遊憩與保健功能
三、經濟功能
四、社會功能
五、教育功能
六、環保功能
七、文化傳承功能
第二節休閒觀光農業的定位
一、關於休閒觀光農業內涵定位的爭論
二、產業融合——休閒觀光農業的本質屬性
三、基於產業融合的休閒觀光農業產生過程
第三章休閒觀光農業產業模式
第一節休閒觀光種植業
一、概述
二、休閒觀光種植業的類型
第二節休閒觀光林業
一、概述
二、休閒觀光林業的主要類型
第三節休閒觀光畜牧養殖業
一、概述
二、休閒觀光畜牧業的主要類型
第四節休閒觀光漁業
一、概述
二、休閒觀光漁業的主要類型
第五節休閒觀光農副業
一、概述
二、休閒觀光農副業
第六節教育農園
一、教育農園的含義
二、教育農園的基本特徵
三、教育農園發展思路
第七節市民農園
一、市民農園的含義
二、市民農園的基本特徵
三、發展途徑
第八節觀光採摘園
一、觀光採摘園的含義
二、觀光採摘園的基本特徵
三、觀光採摘園的發展思路
第九節民俗文化村
一、民俗文化村的含義
二、民俗文化村的基本特徵
三、民俗文化村的發展途徑
第十節生態農業園
一、生態農業園的含義
二、生態農業園的基本特徵
三、生態農業園的發展途徑
第四章休閒觀光農業的策劃
第一節休閒觀光農業的策劃概述
一、策劃的概念
二、休閒觀光農業策劃的基本任務
三、休閒觀光農業策劃的特點與原則
四、休閒觀光農業策劃的基本思路
五、休閒觀光農業策劃的策劃要點
六、休閒農策劃的一般程式與內容
七、休閒觀光農業策劃文本撰寫
第二節休閒觀光農業發展策劃
一、全局上整體規劃
二、綠色供應鏈管理
三、資源有效整合
四、推動休閒觀光農業園區建設
五、做好主題構建與特色休閒服務
六、行銷有“道”策略
第三節休閒觀光農業品牌形象策劃
一、品牌與品牌形象
二、休閒觀光農業品牌
三、休閒觀光農業品牌形象視覺設計
四、品牌形象視覺設計實例
第四節休閒觀光農業產品策劃
一、休閒觀光農業產品策劃特點
二、休閒觀光農業產品策劃原則
三、產品策劃實例
第五節休閒觀光農業服務策劃
一、休閒觀光農業服務概述
二、休閒觀光農業服務特徵
三、休閒觀光農業服務策劃
第六節休閒觀光農業節慶活動策劃
一、節慶活動的含義
二、節慶活動的分類
三、休閒觀光農業節慶活動
四、休閒觀光農業節慶活動策劃原則
五、節慶活動策劃實例
第五章休閒觀光農業規劃建設
第一節休閒觀光農業資源稟賦和評價
休閒觀光農業的資源稟賦要素
第二節休閒觀光農業規劃原理和內容
一、規劃的基本原則
二、規劃的先進理念
三、確定項目類型
四、滿足功能要求
五、編制規劃文本
第三節閒農業與鄉村旅遊的創意方法
一、主體定位法
二、全息歸納法
三、項目疊加法
四、景觀提升法
五、文化衍生法
六、產業整合法
七、綜合創意法
八、功能倒推法
第六章休閒觀光農業經營管理
第一節休閒觀光農業經營管理模式
一、基於休閒觀光農業資源的劃分
二、基於主體管理方式的劃分
三、基於休閒觀光農業區與周邊環境是否隔離的劃分
第二節休閒觀光農業人力資源管理
一、明確園區的組織結構及職務設定
二、招聘與選擇員工
三、培訓員工
四、員工勞動報酬管理
五、員工考核、激勵管理
第三節休閒觀光農業設施管理
一、設施的分類管理
二、設施的分期管理
第四節休閒觀光農業服務管理
一、餐飲服務管理
二、住宿服務管理
三、解說服務管理
第五節休閒觀光農業財務管理
一、休閒觀光農業園區財務管理的內容
二、休閒觀光農業園區財務管理的方法
三、鄉村旅遊成本的基本構成
四、鄉村旅遊定價原則與方法
五、餐飲成本核算與定價
六、住宿成本核算與定價
七、淡、旺季價格調整
第六節休閒觀光農業服務質量管理
一、服務質量管理概述
二、服務基本要求
三、服務質量評價
四、顧客投訴處理
參考文獻
作者簡介
劉民乾，男，生於1964年8月，漢族，河南淮陽縣人。1985年畢業於蘇州大學，大學本科學歷，1992年加入中國共產黨，1997年評聘為高級農藝師，2002年任市農業廣播電視學校校長。2005年至今任周口市農業局科技教育科長。先後在CN級以上雜誌上發表專業論文5篇,出版專業論著4部。獲得省市級科技進步獎三項，2014年獲得河南省農業技術推廣貢獻獎，2015年獲得周口市勞動模範，2016年獲得國家農業部農牧漁業豐收獎。
