伏牛白山羊

伏牛白山羊

伏牛白山羊是板皮優良的皮肉兼用山羊,分布於河南省西部、西南部的伏牛山區。 伏牛白山羊分有角和無角兩種類型,體質堅實,體格偏小,四肢端正,關節明顯,蹄質堅實。該品種具有耐粗飼、適應性廣、抗病力強,喜攀登,適宜山區放牧等特點。主要分布在嵩縣汝陽欒川洛寧等縣。

基本介紹

  • 中文學名:伏牛白山羊
  • :動物界
  • :脊索動物門(Chordata)
  • 亞門:脊椎動物亞門(Vertebrata)
  • :哺乳綱(Mammalia)
  • 亞綱:真獸亞綱(Eutheria)
  • :偶蹄目(Artiodactyla)
  • 亞目:反芻亞目(ruminantia)
  • :牛科(Bovidae)
  • 亞科:羊亞科(Caprinae)
  • :山羊屬(Capra)
  • :伏牛白山羊
  • 分布區域:中國河南省
  • 學科:生物工程
簡介,品種來源,群體規模,體形外貌,產肉性能,產乳性能,繁殖性能,

簡介

伏牛白山羊是一種皮肉兼用羊,因產於伏牛山區南北麓而待名。該品種已載入《河南省地方優良畜禽品種志》。伏牛白山羊體格稍小,體質結實,骨骼堅實,結構勻稱。中等大,面微凹,頸略窄,頸下有肉垂者占15%。背腰平直軀略長呈桶形,體長大於體高。毛色以純白為主,北麓有少數為黑、灰、淺褐色,外層毛長14~20厘米。
伏牛白山羊所產板皮為長方形,面積為0.3~0.5平方米,皮重為0.75~1.5公斤。以初冬至春節間的板皮質量最佳,而南麓柝皮在國際市場上也占有一定地位。伏牛白山羊每隻產絨50~15克,抓絨後產毛1~1.5公斤,其毛長為15~20厘米,最高達45厘米,髮絲光屠宰率為44.4%,淨肉率為31.1%母羊一年胎,營養狀況好可兩年三胎。
伏牛白山羊屬小型皮肉兼用為主的地方山羊品種。它分布西部和西南部伏牛山區,有96萬隻,為廣大山區發展畜牧的大優勢畜種。

品種來源

據《南陽畜牧志》記載:明末李自成人豫後,從西省(青海、甘肅)一帶引人大白山羊,經過風土馴化及民眾選育,逐漸形成了適合當地自然條件的優良品種。在《盧氏縣誌》上也有明代中期以後“山羊從西引入”的記載。

群體規模

據統計,2005年末產區伏牛白山羊存欄68.9萬隻。其中母羊45.47萬隻,能繁母羊13.64萬隻,公羊23.42萬隻,用於配種成年公羊2.41萬隻,育成公羊4.48萬隻,育成母羊4.20萬隻,哺乳公羔1.45萬隻,哺乳母羔1.58萬隻。基礎公羊占全群3.5%,基礎母羊占全群60%。
伏牛白山羊

體形外貌

伏牛白山羊被毛純白、膚色粉紅。被毛有長毛和短毛兩種類型:長毛羊多產於深山區,短毛羊多產於淺山、丘陵和平原地帶。近年來,長毛羊在生產中逐漸被民眾淘汰,主要為短毛羊。伏牛白山羊底絨少,當地民眾無抓絨習慣。
伏牛白山羊體質結實,結構勻稱,體格中等,體軀較長。頭部清秀,上寬下窄,呈三角型,分有角和無角兩種。有順風角、劍峰角、螺旋角3種類型,角多灰白色;鼻樑稍隆,耳朵小而直立,跟睛大而有神。頸部長度適中,母羊頸略窄,公羊頸粗壯。胸較深,肋骨開張.背腰平直。體軀各部位結合良好,中軀略長,腹部充實,尻部稍斜。乳房結實,乳頭短小,個別有副乳頭。四肢健壯而端正,蹄質堅實,蹄殼臘黃或灰黃。尾短呈錐形。骨骼結實嗎,肌肉發達。

產肉性能

宰前空腹體重,公羊為35.25 kg,母羊為32.13 kg;胴體重,公羊為16.95 kg,母羊為14.25 kgI淨肉重,公羊為14.52 kg,母羊為12.03 kg;內臟脂肪重,公羊為1.15 kg,母羊為1.13 kg;骨骼重,公羊為2.43 kg,母羊為2.23 kg;屠宰率,公羊為51.27%.母羊為47.58%;淨肉率,公羊為41.07%,母羊為37.16%;肌肉厚度,大腿肌肉厚度,公羊為3.98 cm、母羊為3.76 cm,腰部肌肉厚度,公羊為4.25 cm、母羊為3.75 cm,肉骨比,公羊為6.0:1。母羊為5.5:1,眼肌面積,公羊為7.03 cm2,母羊為6.27 cm2,肌肉主要化學成分,水分72.49%,乾物質27.51%,蛋白質22.94%,脂肪6.23%,灰分0.96%。

產乳性能

一般產乳高峰期在40 d左右,45~60 d斷奶,後期泌乳量逐漸減少,前40 d每隻哺乳母羊產乳量為80 kg左右。

繁殖性能

伏牛白山羊性成熟較早,一般為3~4月齡,一般在8~10月齡配種,利用年限5~7年,最長可達9年;發情多集中在春、秋兩季,其他季節也有發情;發情周期為16~20 d,以18~19 d為多,發情期持續1~2 d,青年母羊發情持續時問較短;懷孕期為142~155 d,平均150 d。平均產羔率為202.5%。
羔羊的初生重,公羔的平均初生重為2.71 kg,母羔的平均初生重為2.54 kg(初生重以羔羊出生後半月體重為準);羔羊斷奶體重,公羔為7.60 kg,母羔為7.28 kg;哺乳期日增重,公羔為107.40 g,母羔102.43 g。

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