伏季瓜果 指8月以前上市的各種早熟瓜果。主要有枇把、草莓、櫻桃、荔枝、桃、李、杏、西瓜、甜瓜等。這些瓜果上市駐集中，易變質腐爛，不宜長途運銷和貯存保鮮。在經營中，一儘可能組織產銷直接見面，直線運輸，勤進快銷。我國一般採取設立瓜果交易市場或瓜果掛給站等形式，組織城郊·吐隊和社員直接運送進城，以減少環節，降低損耗，保持質量。
