“伊洛鯉魴,美如牛羊”,諺語,意思是伊河洛河裡的鯉魚與鯿魚,吃起來味美如同牛羊肉。
基本介紹
- 中文名:伊洛鯉魴,美如牛羊
- 類別:諺語
“伊洛鯉魴,美如牛羊”,諺語,意思是伊河洛河裡的鯉魚與鯿魚,吃起來味美如同牛羊肉。
“伊洛鯉魴,美如牛羊”,諺語,意思是伊河洛河裡的鯉魚與鯿魚,吃起來味美如同牛羊肉。注釋伊洛:伊河洛河,分別出自河南、陝西,兩河會合後至鞏縣流入黃河。魴:魚名,一名鯿魚,肉味鮮美。出處明·李時珍《本草綱目》四四:“魴魚處處...
洛鯉伊魴是洛河的鯉魚和伊河的魴魚。比喻美味佳肴。出自《洛陽伽藍記》。釋義 洛河的鯉魚和伊河的魴魚。比喻美味佳肴。典源 《洛陽伽藍記》:“別立市於洛水南,號曰:‘四通市’,民間謂永橋市。伊洛之魚,多於此賣,士庶需膾,皆詣取之。魚味甚美。京師語曰:“洛鯉伊魴,貴於牛羊。”洛河鯉魚,享有“...
伊洛魴鯉,天下最美 伊洛魴鯉,天下最美,諺語。指伊河與洛河的魴魚、鯉魚肉味鮮美。釋義 伊洛:伊河與洛河。伊河出自河南省的熊耳山,洛河出自陝西省洛南縣的冢嶺。指伊河與洛河的魴魚、鯉魚肉味鮮美。例句 河洛紀諺:“~。”(明·楊慎《異魚圖贊》)
我國各大河流、湖泊中均有分布。相關論述 《綱目》:“魴魚處處有之...味最腴美。其性宜活水。故《詩》云:‘豈其食魚,必河之魴。’俚語云:伊洛鯉魴,美如牛羊。又有一種火燒鯿,頭尾俱似魴,而脊骨更隆,上有赤鬣連尾,如蝙蝠之翼,黑質赤章,色如煙燻,故名。其大有至二三十斤者。”
伊魴即伊河團頭魴,稱武昌魚,俗名鯿魚。伊河伊川至鞏縣段所產最佳,與洛河鯉魚齊名,諺曰:“洛鯉伊魴,貴如牛羊。”伊魴入饌,在古籍中早有記載。三國時陸機在《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》中說:“伊洛魴魚廣而薄,肥恬而少力,細鱗,魚之美者。”伊魴之美在於肉質細嫩,滋味清鮮,為鯿魚之上品,尤宜清蒸。...
有三角魴、長體魴、團頭魴(武昌魚)等。形似鯿,但背部隆起,頭小。腹後部有肉棱。體灰色,3年可達2市斤,棲於水的中下層,草食性。生長快,富脂肪,有古詩云:“其食魚,必河之魴”,“伊洛鯉魴,美如牛羊”。近年來我縣引進團頭魴,在女山湖漁場試養後,生長良好、廣為民眾喜愛。為我縣池塘和網箱養魚...
據史料記載,伊水盛產魴魚,味道鮮美,與黃河鯉魚齊名,因而廣為時人稱頌,《河洛記》中所謂的“伊洛鯉魴,貴於牛羊;洛口黃魚,天下不如”,即此說是也。伊河沿岸溝渠縱橫、土壤肥沃,唐宋名人如裴度、白居易、司馬光等的私家園林都建築在這一帶。此地池沼花木之盛,屢見於詩人們筆下,且尤以荷花勝於他處。時至...
寓潮戲集海味成律 《寓潮戲集海味成律》是清末明初陳子升創作的一首五言律詩。寓潮戲集海味成律 海青窺瓦屋,沙白露為霜。玉贅長須國,珠聯牡蠣房。月姑能不字,螺女亦名香。何必遵伊洛,方知貴鯉魴①。按:① 長須國謂龍蝦也,月姑即璅蛣。