任式素意大利麵

任式素意大利麵是以意大利麵、素香腸（用豆做的）、西紅柿為主料的菜品。

基本介紹

• 菜名：任式素意大利麵
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

原料

主料

意大利麵、素香腸（用豆做的）、西紅柿

輔料

雞蛋、cheese powder、番茄醬、黃油

做法

1.把意大利麵煮熟，嘗一下，不應該有任何一點硬硬的感覺
2.在煮意大利麵的同時，可以把番茄和素香腸切成小塊，不是肉丁，是小塊
3.面煮熟，放在旁邊，倒入少許的橄欖油，不讓面幹掉，影響質感
4.小火，放入一小塊黃油（一小塊就好，不然太油），等它融化
5.融化之後，放入素香腸，煮一會兒，半熟，放入切好的番茄，把火稍微調大一點
6.倒入番茄醬，適量（看見紅色遍滿食物，可以品嘗一下，看看合不合自己的口味），均勻翻炒，直到香味四溢。
7.面裝盤，把醬放在面的上面，加一個煎蛋（可以不加，自己選擇），小菜（寧波這裡比較喜歡榨菜，所以我放的是榨菜）完成！

小貼士

1.如果不喜歡醬和面分開的，可以在最後一個步驟的時候先把面和醬混在一起， 再裝盤