仲景羊肉湯

仲景羊肉湯是以當歸、生薑、羊肉為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：仲景羊肉湯
• 主要材料：當歸、生薑、羊肉

藥膳配方

當歸150克，生薑150克，羊肉500克，胡椒粉適量，蔥適量，料酒適量。

製作方法

（1）當歸、生薑用清水洗淨後順切大片，羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水焯去血水後，撈出晾涼，切成約5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的肉條待用。

（2）砂鍋中摻入清水適量，然後將切成條狀的羊肉和當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸，打去浮沫，改用文火燉約1小時，果肉熟透即成。

功能效用

補虛勞，暖腰腎。對形瘦怕冷病後虛寒、面黃憔悴、久病體虛者，有較好的療效。