代養勇

代養勇，男，1975年生，山東茌平人，博士、副教授、碩士生導師。

基本介紹

• 中文名：代養勇
• 籍貫：山東茌平
• 出生日期：1975年4月
• 職稱：副教授

講授課程

糧油食品加工學

研究方向

糧油加工；澱粉及植物蛋白等大分子改性

主要成就

曾在美國Iowa State University國際知名糧食專家Jay-lin Jane（CFCD Professor）實驗室合作研究8個月。近年來，主持省科技發展計畫1項、省自然基金1項、國家博士後基金1項、省博士後基金1項；參加國家自然基金、國家“863”、國家農業科研專項、省重大專項等8項課題。獲省科技進步二等獎1項；授權發明專利2項；副主編國家規劃教材2部、參編全國統編教材2部。近年來，在國內外高水平學術期刊上發表論文50餘篇，其中SCI收錄6篇，EI收錄10篇。