在古代的朝鮮 種在高山以北的山陰的稻田因為曬不到陽光,而收成比較慢
基本介紹
- 中文名：今夏米
- 拼音：jinxiami
- 食用：糧食
- 類型：食物
所以在中秋之前 來不及用當年的新米來祭拜祖先 因此把尚未成熟的稻子割下 並將未成熟的稻米蒸過之後再曬乾 這就是今夏米
因為米尚未成熟而且經過晾曬,所以今夏米比較硬,曬好的今夏米可直接當作糧食食用
在韓劇《大長今》中 皇后娘娘的保姆尚宮在年幼時吃到了哥哥給她今夏米之後哥哥便去世了，為了幫助保姆尚宮完成未了的心愿，長今努力尋找今夏米，而從寺廟管士那得知今夏米是要經過誠心的晾曬才能得到，最終，長今為保姆尚宮送上了今夏米，也了卻了保姆尚宮的未了心愿。同時長今也領悟到美味可口的菜餚，並沒有所謂的秘方，是用誠心以及汗水做出來的食物。
