什錦青咖喱

什錦青咖喱是一道美食，由青咖喱醬、枝竹等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：什錦青咖喱
• 主料： 青咖喱醬，枝竹
• 調料：九層塔香油
• 配料：青口，玉米筍

什錦青咖喱

材料 ： 青咖喱醬，枝竹（泡軟），青口，玉米筍，蘑菇，青豆仁，洋蔥，辣椒，青檸檬，九層塔，香菜，椰奶。

調料 ： 九層塔香油（新鮮九層塔泡進橄欖油里，約一星期即可），高湯，鹽。

做法

1、兩大匙九層塔香油燒熱，放進洋蔥、辣椒、玉米筍、蘑菇炒香。

2、注入高湯、椰奶，再燒開後放進枝竹、青口、青咖喱醬、鹽煮5分鐘。

3、加九層塔、青豆仁伴均，最後加青檸檬汁和九層塔即可。