什錦雜燴湯

什錦雜燴湯是以雞脯肉、鮮蝦、黃豆芽、櫻桃蘿蔔、老豆腐、乾香菇、冬粉為材料的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：什錦雜燴湯
• 主要食材：雞脯肉，鮮蝦
• 類型：湯類
• 調料：鹽

原料：

雞脯肉、鮮蝦、黃豆芽、櫻桃蘿蔔、老豆腐、乾香菇、冬粉。

調料：

鹽。

做法：

1、將雞肉切小塊，用生抽醃30分鐘，然後用清水洗去。

2、香菇、冬粉用熱水泡軟。

3、鍋里油燒熱，放入黃豆芽翻炒，倒入清水燒開，下雞肉、香菇、蘿蔔、老豆腐，加鹽煮20分鐘。

4、放入冬粉和鮮蝦再煮10分鐘就可以起鍋了。