什錦醬香炒飯

什錦醬香炒飯是一道美食，由青豆、蘿蔔等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：什錦醬香炒飯
• 主要食材：青豆，蘿蔔，嫩牛肉，冷飯
• 配料：色拉油、醬油、鹽
• 工藝：炒

主料

青豆100克

蘿蔔200克

嫩牛肉200克

冷飯1份

營養分析

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低

製作步驟

1 備好所作材料。

2 熱鍋加油，油熱下蘿蔔丁。

3 同時也將青豆下鍋。

4 炒至均勻出香微熟。

5 加入適量細鹽調味。

6 再將冷飯下鍋同炒。

7 牛肉丁中加入適量醬油醃製入味。

8 將醃製好的牛肉丁下鍋同炒。

9 炒至青豆蘿蔔及牛肉熟透即可。

10 一份鮮香有味的什錦醬香飯完成。