什錦蔬菜瘦肉粥

什錦蔬菜瘦肉粥是一道以珍珠米、瘦肉、胡蘿蔔、娃娃菜、香菇等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：什錦蔬菜瘦肉粥
• 主料：100g珍珠米50g瘦肉20g
• 配料：5g薑片1根蔥花適量香油適量鹽
• 類別：粥

食材

主料

100g珍珠米50g瘦肉20g胡蘿蔔20g娃娃菜20g香菇

配料

5g薑片1根蔥花適量香油適量鹽少許胡椒粉

製作步驟

1 準備好材料

2 瘦肉、香菇、胡蘿蔔、娃娃菜切丁，姜切片，蔥切末

3 將淘好的米，放到高壓鍋里，加入適量清水，蓋上蓋大火煮，大概5分鐘左右，高壓鍋蓋上的浮子就會升起來了，這時可以關火了

4 過了10分鐘左右，浮子下去了，打開蓋子

5 將粥倒在砂鍋里用中小火煮

6 煮滾後先加入胡蘿蔔

7 在加入薑片和瘦肉

8 最後加入適量鹽，淋上少許香油，撒上胡椒粉拌勻，撒上蔥花即可