什錦菜粥是以大米、紅薯、蘑菇等為主材的一道美食。
基本介紹
- 中文名：什錦菜粥
- 主要食材：大米
- 輔料：紅薯、平菇、香菇、胡蘿蔔等
- 調料：香油、鹽、雞精
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簡介
寒冷的冬天一碗熱騰騰的粥，太舒服了，配上鍋貼，這頓放超好吃。什錦蔬菜粥裡面各種食材提供我們豐富的營養。喝下什錦粥更好的應對2012啊。
食材
主料
1杯大米
半個紅薯
3朵平菇
3朵香菇
1個胡蘿蔔
2棵油菜
2棵小白菜
配料
適量香油
適量鹽
適量雞精
製作步驟
1大米洗淨放入電飯鍋，加入適量的水
2所有菜洗乾淨
3先將胡蘿蔔、紅薯切成丁
4待電飯鍋燒卡後放入胡蘿蔔、紅薯，繼續煮
5再次開鍋時放入香菇、平菇丁，再次加蓋燜燒5分鐘
6放入青菜攪拌下，關電，這時候粥能夠繼續沸騰，再次加蓋1分鐘，不要太久喔
7放入雞精、鹽、香油
8盛出即食
食用指南
食材的成熟度不一樣，一定要按照成熟順序進行放入。電飯鍋比較熱保溫也好，關火後剛好可使青菜成熟
