基本介紹
- 中文名：什錦菌菇湯
- 主要食材：香菇，木耳
- 分類：早餐，湯羹
用料,做法,
用料
材料 |
香菇 |
木耳 |
馬蹄 |
胡蘿蔔 |
筍 |
青菜 |
番茄醬 |
糖 |
鹽 |
澱粉 |
做法
1. 將香菇，馬蹄，木耳，筍，切小塊，放在盆子裡用鹽醃製。 | |
2. 胡蘿蔔上鍋蒸半小時，熟後切塊 | |
3. 鍋中倒入油，將醃製好的菌菇等放到鍋中翻炒至熟，放入青菜，翻炒，放番茄醬調味，翻炒均勻放水，小火熬至10分鐘，放入澱粉，繼續熬制，收汁，關火。（因為菌菇已經用鹽醃製，所以關火錢可放少許鹽） |  |
材料 |
香菇 |
木耳 |
馬蹄 |
胡蘿蔔 |
筍 |
青菜 |
番茄醬 |
糖 |
鹽 |
澱粉 |
1. 將香菇，馬蹄，木耳，筍，切小塊，放在盆子裡用鹽醃製。 | |
2. 胡蘿蔔上鍋蒸半小時，熟後切塊 | |
3. 鍋中倒入油，將醃製好的菌菇等放到鍋中翻炒至熟，放入青菜，翻炒，放番茄醬調味，翻炒均勻放水，小火熬至10分鐘，放入澱粉，繼續熬制，收汁，關火。（因為菌菇已經用鹽醃製，所以關火錢可放少許鹽） | |
