什錦玉米粒

基本介紹

• 中文名：什錦玉米粒
• 主要食材：甜玉米粒，青豆
• 分類：家常菜，下飯菜

用料

材料	用量
甜玉米粒	200g
青豆	30g
胡蘿蔔	30g
火腿	30g
鹽	2小勺

做法

1. 胡蘿蔔刮掉表皮，洗淨後切成小丁，火腿切成小丁；甜玉米，青豆備用。

2. 胡蘿蔔丁在炒之前略煮幾分鐘，這樣易炒熟，煮好後用漏瓢舀出來，瀝乾水分；青豆若太硬，也可以煮一下再炒。因為我用的冰凍青豆，解凍後我用手一捏，發現很軟，所以就沒煮。

3. 鍋內倒油，燒熱後下入所有材料，加鹽，用中火翻炒一會兒即可。