什錦炒餅絲是菜名，製作難度簡單，製作時間十分鐘。 基本介紹 中文名：什錦炒餅絲製作難度：簡單所需時間：十分鐘菜品口味：其它主要工藝：炒主要食材：米麵類 菜餚簡介,食材明細,做法, 菜餚簡介製作難度：簡單所需時間：十分鐘菜品口味：其它主要工藝：炒主要食材：米麵類食材明細餅黃瓜胡蘿蔔西紅柿雞蛋芹菜蒜味汁：陳醋蒸魚鼓油花椒油鹽蜂蜜做法1.餅，胡蘿蔔，黃瓜，各切成絲狀；芹菜切小段；西紅柿取皮切絲；蒜切塊狀；味汁備好。2.雞蛋打散，蛋餅做好切成絲，熱鍋6成熱油加入餅絲煎炒一兩分鐘後撈出。3.留底油炒香胡蘿蔔和蒜塊，加入芹菜炒一分鐘。4.加入黃瓜和餅絲翻炒均勻，淋入味汁，炒勻後倒入蛋餅絲和西紅柿，翻炒均勻即可出鍋。
