什錦炒米粉乾

什錦炒米粉乾是一道由米粉乾、香菇等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：什錦炒米粉乾
• 主要食材：米粉乾，香菇
• 製作工藝：翻炒
• 米粉乾泡時間：30分鐘

材料

米粉乾150克,香菇10隻,黃花菜25克,青菜100克,香腸50克,紅蘿蔔50克,洋蔥50克.

做法

1．先將米粉乾泡涼水30分鐘取出。

2．水發香菇10隻,水泡黃花菜25克,青菜100克,香腸50克,紅蘿蔔50克,洋蔥50克全部切絲備用。.

3．鍋內加底油，開幕中火，先加入香腸、紅蘿蔔、水發香菇、水泡黃花菜、洋蔥翻炒二分鐘，然後倒入水泡的米粉乾翻炒至熟，加入青菜、適量的鹽、味素、胡椒粉拌勻即可食用。