什錦山藥粒

什錦山藥粒，菜餚名稱，取名獨特，色感口感俱佳，深受當地民眾喜愛。

基本介紹

• 中文名：什錦山藥粒
• 主要原料：雞皮糙山藥，青紅椒
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

配料

特點：色彩鮮艷，口感脆嫩。

備料時間：5分鐘

烹調時間：5分鐘

原料：雞皮糙山藥、青紅椒、罐裝玉米粒。

調料: 糖、味素、鹽、水澱粉、鮮湯(可用水替代)。

做法

1.山藥去皮洗淨、青紅椒洗淨，將它們切成玉米粒大小的丁。

2.鍋中加水，水開時將山藥粒和青紅椒粒焯水。

3.鍋中放少許油，下山藥粒和青紅椒粒，翻炒片刻後加少量鮮湯。

4.然後加入糖、味素、鹽，最後用水澱粉勾芡即可。

營養價值

一道快手家常小菜，色澤鮮艷且口感鮮脆。做法簡單，營養豐富。很適合做為餐前小菜起到飽腹作用。也可做為家宴點綴之用。山藥與甜椒的完美組合，養眼養顏又瘦身。

山藥對於MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用後就會產生飽脹感，從而控制進食慾望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。