什錦壽司卷

什錦壽司卷是一種日本壽司，主料是壽司飯。

基本介紹

• 中文名：什錦壽司卷
• 主料：壽司飯
• 輔料：黃瓜
• 產地：日本

主料：壽司飯

輔料：黃瓜、紫菜、黃鹹菜、豆腐皮、鰻魚藉片、蝦、蟹柳、芝麻、梅肉、雞蛋、菠菜、香茹、葫蘆條等（也可根據個人愛好有所調整）

調料/醃料：葫蘆條醬油1勺、適量的糖、水4勺

製作過程

① 葫蘆條醬油1勺、適量的糖、水4勺，開鍋後小火煮20分鐘即可。

② 香茹醬油1勺、適量的糖、2勺泡香菇的水，開鍋後小火煮20分鐘即可。

③ 將各種配料切成細條狀備用。

④ 將壽司飯均勻鋪在紫菜上（注意紫菜上下兩邊留出約一指寬的紫菜邊），然後將各式備料放在飯的中間。

⑤ 用帘子將其捲成圓形，切片即可。