人間有味,最是清歡

人間有味,最是清歡

《人間有味,最是清歡》是2016年作家出版社出版的圖書,作者是梁實秋。

基本介紹

  • 書名:人間有味,最是清歡
  • 作者梁實秋  
  • ISBN:9787506384407
  • 頁數:224
  • 出版社:作家出版社 
  • 出版時間:2016-1-1
  • 裝幀:平裝
出版信息,內容簡介,作者簡介,目錄,

出版信息

人間有味,最是清歡
作者:梁實秋
出版社:作家出版社
出版年:2016-1-1
頁數:224
裝幀:平裝
ISBN:9787506384407

內容簡介

複雜的世界,唯有梁實秋,還你從容優雅。
《人間有味,最是清歡》精選了梁實秋最經典的談吃名篇,是梁實秋代表散文“雅舍”系列的精選集。梁實秋自嘲嘴饞,一生中寫下無數談吃的文章,這些文章帶有濃濃的故土情懷,是名家談吃中的經典作品。一代散文大師梁實秋留給我們的不僅僅是舌尖上的味道,還有歷史的味道、人情的味道、故鄉的味道和記憶的味道。

作者簡介

梁實秋
現代著名作家。時而流連於衣食住行,時而沉醉於琴棋書畫,時而天文地理,時而人情世故。沒有生之無聊死之激烈的大悲大喜,而是在平淡樸實中流露出風趣幽默,在嬉笑詼諧中顯現出溫厚大氣,在簡潔的文字中透出高雅平和,融情趣、智慧、學問於一爐,瀟灑雋永,包羅萬象,讀之如飲甘飴,散發著積極溫暖的情味和香氣。

目錄


吃相

蘿蔔湯的啟示
北平的零食小販
由熊掌說起
千里蓴羹,未下鹽豉
西施舌
佛跳牆
醋熘魚
烤羊肉
燒羊肉
燒鴨
獅子頭
兩做魚
熗青蛤
生炒鱔魚絲
醬菜
水晶蝦餅
湯包
核桃酪
鐵鍋蛋
瓦塊魚
溜黃菜
酸梅湯與糖葫蘆
鍋燒雞
煎餛飩
核桃腰
芙蓉雞片
烏魚錢
韭菜簍

炸丸子
栗子
海參
滿漢細點
菜包
糟蒸鴨肝
魚翅
茄子
蓮子
白肉
千貝
鮑魚
火腿
咖喱雞
黃魚

八寶飯
薄餅
爆雙脆
拌鴨掌
魚丸
臘肉
豆腐
龍鬚菜
鴿
味素
醃豬肉
燒餅油條
麵條
窩頭
烙餅
餃子
鍋巴


豆汁兒
喝茶
飲酒
大菜
“麥當勞”
吃在美國
記日本之飲食店
喜筵
“啤酒”啤酒
豆腐千風波
康乃馨牛奶
讀《中國吃》
再談“中國吃”
讀《媛珊食譜》
《飲膳正要》
讀《烹調原理》

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