人口糰子

過去民間有祭神、祭祖等習俗，常州還有做“人口糰子”的風俗。所謂“人口糰子”是在做過年糕團時，特製幾個大如人頭，不包餡心，上麵點紅的大糰子。

基本介紹

• 中文名：人口糰子
• 主要原料：糯米
• 儲藏方法：乾燥，通風的地方
• 製作時間：過年的時候

人口糰子

據傳這一習俗源於明代初。朱元璋平定江南，得了天下後，殘殺功臣。當時，駐守在常州的是屢建戰功的大將湯和。朱元璋對他也很不放心。湯和感到危險，便借酒自隱，往往在酒後理政，錯殺無辜。

湯和的副將為避免錯殺，便做了幾個假人頭，染上血色，每當湯和酒醉發怒要殺人時，便把假人頭當堂一獻。湯和醉眼惺忪，掀鬢大笑。第二天便把事情全忘了，即使看到他要殺的人，也便無事。因此副將暗暗傳令，家家都用米粉做幾個假人頭，以防被湯和錯殺，保人口平安，稱為“人口糰子”，並流傳為過年的習俗之一。後來人們覺得過年做人頭不祥，就改成壽桃等，但仍在上麵點紅。