人參燉斑雞

人參燉斑雞是一道由斑鳩等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：人參燉斑雞
• 主要食材：斑鳩300克
• 分類：美食
• 輔料：人參、枸杞子、山藥(乾)、桂圓
• 調料：姜5克

烹飪食材

主料:斑鳩300克

輔料:人參10克 枸杞子10克 山藥(乾)10克 桂圓10克

調料:姜5克

烹飪步驟

1. 將旬敬員斑鳩剝淨,去茸毛除內臟,洗淨後方殃漿夜故入沸水中稍燙過,以使除去血污

2. 將斑鳩放入燉肯姜埋盅內,加入洗淨之黨參和其簽設少他各料,注入冷開水和上湯二杯,放沸水鍋中,隔水約悼道燉三小時左右即成,調味使用.

營養分析

桂圓:桂圓因其種圓黑光澤辯埋殼,種臍鍵茅斷整突起呈白色,看似傳說中龍的眼睛,所以得名.新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,...