人參斑雞湯

人參斑雞湯是一道是不湯品，做人參燉斑雞的材料主料:斑鳩300克 輔料:人參10克枸杞子10克山藥(乾)10克桂圓10克 調料:姜5克

基本介紹

• 中文名：人參斑雞湯
• 主料：斑鳩

製作方法

1.將斑鳩剝淨,去茸毛除內臟,洗淨後方入沸水中稍燙過,以使除去血污

2.將斑鳩放入燉盅內,加入洗淨之黨參和其他各料,注入冷開水和上湯二杯,放沸水鍋中,隔水約燉三小時左右即成,調味使用.

營養分析

桂圓:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中龍的眼睛,所以得名.新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,...