人到中年多吃粗糧

英國出版的某《食物雜誌》介紹了人生命所需要的“燃料”,強調要根據年齡科學調配飲食,據此提出理念。



25—35歲這段時期宜多食乳製品、豆類、綠葉蔬菜和乾果,以減少患骨質疏鬆症的危險。對一個男人來說,飲食中應含有豐富的鋅、硒、維生素E和C,這會改善你的生殖能力。那些想要懷孕的女人應該少飲酒,少喝咖啡。對懷孕的婦女來說,含油量豐富的魚,如沙丁魚,是維生素D、脂肪酸和其他營養的一個良好來源。35—45歲人一到這個年齡段,新陳代謝率開始放慢,應少食用高甜度、低營養的食物,如甜點心、沙拉、動物脂肪和糖果。宜食用各種乾果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等。45—60歲大多數人到了這時,才明白調節和補充營養對身體的重要。高血壓要少吃鹽,食用含有豐富鉀的食物,如乾杏、豆類和乾果。婦女到了絕經時,要多食大豆產品,這能把骨損耗減少到最低程度。中年人擔心前列腺病,可以安排含有豐富的鋅、維生素E、低飽和動物脂肪的飲食。芝麻、瘦肉、肝臟等是鋅的良好來源,魚肝油、向日葵籽油等含有維生素E。60歲以上這個年齡段的人容易得癌症、心臟病和中風。因此,推薦含有豐富抗氧化物的飲食和含鋅量豐富的飲食,如水果、蔬菜、植物油、纖維、含油多的魚和低脂肪動物,把患這些疾病的危險減少到最低程度。適量飲用葡萄酒,多食加有抗氧化物和雌激素的飲食可以防止早期老年性痴呆玻辛華

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