千年前我們的祖先就已經認識到科學飲食對於身體健康的重要性，並提出“安生之本，必資於食，不知食宜者，不足以存生也。”也就是說，吃是為了生存，而吃得科學、吃得合理才是身體健康的基本。
基本介紹
- 書名：人人愛吃的家常菜1588例
- 作者：生活彩書堂編委會
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間： 2010-10-1
圖書信息,內容簡介,目錄,
圖書信息
書 名: 人人愛吃的家常菜1588例
ISBN: 9787506468787
開本： 16開
定價: 19.90 元
內容簡介
本書根據平衡膳食、合理營養的飲食要求，遵循食物營養合理搭配的原則，選擇了千餘種原料易得、深受大眾喜愛的家常美食，並將簡單易行的烹調技巧和經濟營養的食材結合起來，是百姓居家烹調的首選。
目錄
第一章 美味爽口的冷盤
禽蛋類
鹽水鵪鶉蛋
鹽水鳳爪
泡椒鳳爪
心心相印
滷鴨腸
香滷鵝頭
滷鵝血
怪味雞
香酥鴨
松花蛋
辣拌雞肫
畜肉類
溫拌腰絲
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