京味炒餅

基本介紹

• 中文名：京味炒餅
• 主要食材：餅，本地圓白菜

用料

材料

餅

本地圓白菜

蒜

姜

生抽

古法花生油

做法

1. 餅切絲，圓白菜也切絲，蒜和姜都切片。

2. 油熱下姜和蒜爆香，先下餅翻炒，炒到餅乾香再下圓白菜絲，翻炒均勻烹入生抽適量，鹽、糖、味素適量，再翻炒幾下出鍋。